PAN CASTELA @delissiaescueladepostres
80g aceite vegetal 115.5g harina 16.5g fécula de maíz 99g leche 8 yemas de huevo 8 claras de huevo 99g azucar granulada 2g sal 5g jugo de limón 5g extracto de vainilla Calienta el aceite vegetal hasta llegar a 70°C, añade la harina, fécula y sal, en el aceite y mezla bien. Agrega la leche, las yemas y mezcla bien, reserva. Bate las claras, azúcar, limón y vainilla hasta que forme picos. . .
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