Plátanos Calados o Plátanos en Tentacíon

Plátanos Calados o Plátanos en Tentacíon

Platanos Calados are platains caramelized with brown sugar. Platains are frequently used in the COlombian kitchen, either as a fried salty Snack or in numerous sweet variations.

Y seguimos otro delicioso sancocho! Hay tantas manera de prepararlo, ésta receta por ejemplo es otra variación del sancocho de la región del Tolima. Esta preparación tiene algunas particularidades, no lleva papa, lleva yuca y auyama (zapallo, calabaza, butternut squash) en pedazos, el plátano verde (macho) se parte en trocitos con los dedos, dicen que para evitar que se ponga negro y la verdad es que recuerdo que mi abuelita nunca usaba cuchillo, lo troceaba con los dedos.

Sancocho con Cola de Res

Sancocho is a very typical colombian dish. It is usually cooked for festivities in huge pots (so that everyone can be fed) and contains a whole variety of ingredients like corn, meat and veggies.

Sopa de Arroz con Costilla

Sopa de Arroz con Costilla

Sopa de Arroz con Costilla (Pork Ribs and Rice Soup) photography

Pan Blandito Colombiano (Colombian Soft Bread) |mycolombianrecipes.com

Pan Blandito Colombiano

You may be familiar with the horror stories around me and homemade bread baking. But every now and then I manage to pull one off and it gives me hope!

Aprende a preparar pan de bono con maicena | YVKE Mundial

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Posta Negra cartagenera

Posta Negra is another traditional and delicious Colombian dish from the Atlantic Coast of the country. It contains beef, cooked in a dark sauce made with Cola,

Receta Ponche Navideño de Licor de Café: cremoso, con todo el sabor del café y el aroma de la vainilla natural. Tienes que probarlo.

Receta Ponche Navideño de Licor de Café

Vanilla and Coffee Liqueur Eggnog Recipe: You have to try this awesome eggnog, it's so creamy, so smooth.

Sopa de Lentejas con Carne (Lentils and Beef Soup)

Sopa de Lentejas con Carne

Carne Desmechada o Ropa Vieja | My Colombian Recipes

Carne Desmechada o Ropa Vieja

Arepa con Carne Desmechada 4 arepas (corn cakes), cooked 1 carne desmechada(shredded meat recipe) 1 tablespoon butter 1 large ripe plantain, peeled and diced 1 avocado, diced fresh cilantro for ganish

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