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"...fermentation will become a huge factor in cooking," says Rene Redzepi.

Foraging and fermenting

Chef Rene Redzepi, Noma Restaurant in Denmark

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A New Era of Delicacies

The only American chef to win three Michelin stars for two restaurants simultaneously, Thomas Keller is renaissance man of food. Owner of 13 restaurants on two coasts, including Napa Valley's landmark French Laundry (Yountville) and Manhattan's Per Se.

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14 Things You Don't Know About Gordon Ramsay

This year I have been asked to cook along side Crumble Catering and Celebrity Chef Gordon Ramsay at years Elton John AIDS Foundation Academy Award Party February I'm truly honored to be cooking with one of my culinary Idols

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Alberto chicote con su chaquetilla de cocina a cuadros rojos con corazones

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Historia del uniforme de chef

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Las chaquetillas de cocina son un uniforme laboral tradicional pero que sigue de moda, por ser tanto elegante como funcional.

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