Aborrajados de Plátano Maduro

Aborrajados de Platáno Maduro

Colombian food: Aborrajados (Ripe Plantain Fritters) This delicious side dish or snack can be prepared in different ways. If you like, you can add some guava paste between the plantains to go along with the cheese.

Ceviche de camarón

Classic Ecuadorian shrimp ceviche made with shrimp marinated in lime and orange juice with red onions, tomato and cilantro

Bolitas de yuca rellenas de queso

Bolitas de Yuca y Queso

Bolitas de yuca rellenas de queso 1 pound frozen or fresh yuca, peeled 2 beaten eggs cup bread crumbs pound mozzarella cheese, cubed Vegetable oil for frying Guacamole for serving

EL ENCEBOLLADO       El encebollado es un plato típico ecuatoriano originario de la región costa, a pesar de que no hay evidencia concret...

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Guatita

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