Die Fincas unserer Kaffeebauern

Hier möchten wir euch zeigen, wo unser Kaffee überhaupt herkommt und wer eigentlich hinter dem wundervoll aromatischen Geschmack unserer Sorten steckt.
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Beim Pflücken der Kaffeekirschen: manuelle Arbeit, um die besten Kirschen zu erwischen!

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Wusstet ihr, dass man das Fruchtfleisch der Kakaofrucht essen kann? Es ist wirklich unglaublich lecker :)

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Nachdem die Bohnen einige Zeit gegohren haben, werden sie mehrere Tage lang getrocknet

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Gleich im Anschluss wird das Fruchtfleisch von den Samen, den Kaffeebohnen, getrennt

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Zuerst werden die Kaffeekirschen gepflückt

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Auf dem Weg zu einigen Kaffeebauern in Tolima

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Das ist Jhon Jairo Escobar, einer unserer Kaffeebauern, zwischen seinen Kaffeesträuchern

Jhon Jairo Escobar tussen zijn koffiestruiken.

Und so wie das Fruchtfleisch der Kakaofrucht, kann man ebenso das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche genießen

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Die Kaffeesträucher blühen mehrmals im Jahr (auch wenn sie die Kirschen tragen)

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Und dann werden sie versandfertig gemacht und zu den Käufern (z.B. den Exporteuren) geschickt

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Picking the best coffee in the world. Pure Arabica from Colombia.

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Finca La Vuelta Bonita is located on extremely steep slopes at an altitude between 1700 and 2100m. This results in an extremely tasty coffee. Due to the high altitude the coffee takes a bit longer to mature improving the flavor. Try it at: www.thecoffeequest.nl/espresso_lopez/

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Tussen de bladeren van de bananenplanten, waar de koffie onder groeit, zijn koffieplantages aan de overkant van de vallei in Santa Barbara te zien.

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Das ist Jhon Jairo Escobar, einer unserer Kaffeebauern, zwischen seinen Kaffeesträuchern

Jhon Jairo Escobar tussen zijn koffiestruiken.

Coffee, also good at night.

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#1 in the series Coffee Finca's of Colombia. Ciudad Bolivar, Antioquia.

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Drying coffee the natural way at the organic farm Cocondo in Colombia.

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Cerro Tusa, an impressive landmark of the southwest coffee region of Antioquia, Colombia.

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Om de koffiescene in Medellín op een hoger plan te tillen, organiseren David en Milena regelmatig cupping sessies op exclusieve locaties zoals El Castillo, een schitterend museum in El Poblado, één van Medellíns chiqueste wijken.

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Acht Koffies ….. Hebben we gisteren op uitnodiging van directeur Omar Alberto Cardona van de koffiecoöperatie Salgar in hun koffielaboratorium geproefd. Lekker!!!

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