"Better Than Olive Garden" Spicy Tuscan Soup...

Spicy Tuscan Soup

My next soup to make. Recipe For Spicy Tuscan Soup - Copy Cat Olive Garden - This is my all-time, never-to-be-beat, absolute FAVORITE soup. This delicious soup tastes even better than Olive Garden’s.

Homemade Pea Soup Recipe

Making your own homemade soups is always a better choice than purchasing canned soups. The canned soups always have a number of ingredients that are artificia

Colombian Empanadas

Colombian Empanadas (Empanadas Colombianas)

Soup/ Sausage, Kale and Black-Eyed Peas Soup

Sausage, Kale and Black-Eyed Peas Soup / Bev Cooks **substitute peas for great northern beans!

Tengo que decirles que cuando pienso Bogotá, la bella ciudad donde nací, de inmediato viene a mi mente un buen plato de ajiaco. Esta deliciosa sopa, preparada a base de papa, es una de las sopas más típicas de Colombia. Una tradición típica santafereña. Se dice que éste plato viene desde nuestros antepasados indígenas, de la cultura Muisca y que el nombre se debe a un cacique de nombre Aco y su esposa Aj.

Ajiaco

Ajiaco Santafereno---Colombian Chicken and Potato Soup, delicious

Es una de las sopas más típicas, más deliciosas y más económicas de preparar. Cuando hablo de éste tipo de preparaciones tan nuestras, me remonto a los bellísimos paisajes boyacenses, mi papá es de ese departamento, de un pueblito llamado Samacá. Pienso en nuestros campesinos, hombres dedicados al campo y su tierra, sus niños con cachetes rojos y caras felices y mujeres fuertes, dedicadas a sus labores del hogar y a cocinar en su fogón de leña que a todo le da un sabor tan especial.

Cuchuco de Trigo con Espinazo

Cada preparación tiene una historia y ésta es una sopa campesina muy tradicional en Colombia. Vi hacerla en un pueblito de Boyacá, allá muelen el maíz con una piedra y luego lo ponen en una especie de canasto muy tupido que hace las veces de colador. Hay que lavarlo varias veces para eliminar el polvo y los residuos que pueda tener.

Cuchuco de Maíz

Cada preparación tiene una historia y ésta es una sopa campesina muy tradicional en Colombia. Vi hacerla en un pueblito de Boyacá, allá muelen el maíz con una piedra y luego lo ponen en una especie de canasto muy tupido que hace las veces de colador. Hay que lavarlo varias veces para eliminar el polvo y los residuos que pueda tener.

Changua (Colombian Egg and Milk Soup)

Changua (Colombian Egg and Milk Soup)

Changua (Colombian Egg and Milk Soup) Pinner said: 'This is a typical breakfast in Bogotá, the capital of Colombia.

Colombia es el país de las sopas.  A lo largo y ancho del país las sopas son muy populares. Las hacemos con ingredientes frescos y gran variedad de vegetales, cereales, tubérculos y hierbas, entre otros. La cebada que es el ingrediente principal con el que vamos a preparar la receta, es un cereal que contiene mucha fibra y aporta textura y un alto nivel nutricional.

Sopa de Cebada

Colombia es el país de las sopas. A lo largo y ancho del país las sopas son muy populares. Las hacemos con ingredientes frescos y gran variedad de vegetales, cereales, tubérculos y hierbas, entre otros. La cebada que es el ingrediente principal con el que vamos a preparar la receta, es un cereal que contiene mucha fibra y aporta textura y un alto nivel nutricional.

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