De verdad que es una receta muy fácil y se prepara muy rápido si se tienen todos los ingredientes listos. Se necesita crema de leche o media crema, mayonesa, piña en su jugo (como no tiene azúcar necesitan ponerle un poco) o en almíbar, sal y pimienta. El repollo (col) se pica finamente o más grueso, depende del gusto. Se pasa por agua hirviendo por unos segundos, no dejarlo mucho porque se pone muy blando y es rico que quede crocante.

Ensalada de Repollo y Piña

De verdad que es una receta muy fácil y se prepara muy rápido si se tienen todos los ingredientes listos. Se necesita crema de leche o media crema, mayonesa, piña en su jugo (como no tiene azúcar necesitan ponerle un poco) o en almíbar, sal y pimienta. El repollo (col) se pica finamente o más grueso, depende del gusto. Se pasa por agua hirviendo por unos segundos, no dejarlo mucho porque se pone muy blando y es rico que quede crocante.

Caño Cristales, Colombia

"Rainbow River" Float in the River of Seven Colors (Cano Cristales) in Colombia /Caño Cristales, Colombia. Algae blooms give this river up to 7 colors

Lengua en Salsa

Lengua en Salsa

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Esta receta lleva una mezcla de agua y vinagre, hierbas de olor, coliflor, cebolla cabezona (de huevo), zanahoria, champiñones, repollo y jalapeños. Estos últimos pueden ser frescos, yo uso los que vienen en lata pues siempre tengo en mi alacena. El toque de picante es importante, por lo menos a mí no me puede faltar! Hay vegetales que me encantan y que mantienen su consistencia crocante pero que no funcionan bien en ésta receta pues pierden su color, es el caso de los rábanos y el brócoli.

Encurtido Casero

Esta receta lleva una mezcla de agua y vinagre, hierbas de olor, coliflor, cebolla cabezona (de huevo), zanahoria, champiñones, repollo y jalapeños. Estos últimos pueden ser frescos, yo uso los que vienen en lata pues siempre tengo en mi alacena. El toque de picante es importante, por lo menos a mí no me puede faltar! Hay vegetales que me encantan y que mantienen su consistencia crocante pero que no funcionan bien en ésta receta pues pierden su color, es el caso de los rábanos y el brócoli.

Tamales Tolimenses (Tolima Region Tamales)

Tamales Tolimenses (Tolima Region Tamales)

Receta Para Chicharrón - Cómo Hacer Chicharrón Colombiano - SyS - YouTube

Fried Pork Belly Recipe – How To Make Colombian Chicharrón – SyS RECIPE: In this video we’ll make crunchy and delicious Colombian pork belly.

Mi abuelita hacía diferentes preparaciones con atún o pescado especialmente para la Semana Santa. Una de sus recetas que era deliciosa, era una especie de soufflé que ella hacía con atún, me acuerdo que ponía la mezcla en una especie de latas y luego lo cocinaba a baño de María. Aunque he preguntado, desafortunadamente nadie tiene la receta pero tengo idea de los ingredientes que usaba.

Torta de Atún

Mi abuelita hacía diferentes preparaciones con atún o pescado especialmente para la Semana Santa. Una de sus recetas que era deliciosa, era una especie de soufflé que ella hacía con atún, me acuerdo que ponía la mezcla en una especie de latas y luego lo cocinaba a baño de María. Aunque he preguntado, desafortunadamente nadie tiene la receta pero tengo idea de los ingredientes que usaba.

Que hermosa fotografía de la Catedral Primada de Colombia. #NuestroPatrimonio

This kind of poetic image, is the Catedral Primada de Bogotá (Cathedral of Bogota) and it's in front of the Plaza de Bolivar (Bolivar Square).

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