La sopa de tortilla es un clásico de la cocina mexicana, ahora agrega pollo y puedes estar seguro que a tus invitados les va a encantar.

Sopa de tortilla especial

SOPA DE jitomates asados y sin piel. ½ pieza de cebolla. 1 l de caldo de pollo. 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada. 1 rama de epazote. 2 chiles pasilla picados. Sal y pimienta. 16 tortillas en tiritas y fritas. 200 g de queso panela rallado. Aguacate

Sancocho de Cola de Res www.antojandoando.com

Sancocho con Cola de Res

Exquisito y tradicional plato colombiano preparado con cola de res. Una receta con mucho sabor y sustancia. A seguir el paso a paso, es muy fácil y a disfrutar!…

Cada preparación tiene una historia y ésta es una sopa campesina muy tradicional en Colombia. Vi hacerla en un pueblito de Boyacá, allá muelen el maíz con una piedra y luego lo ponen en una especie de canasto muy tupido que hace las veces de colador. Hay que lavarlo varias veces para eliminar el polvo y los residuos que pueda tener.

Cuchuco de Maíz

Cada preparación tiene una historia y ésta es una sopa campesina muy tradicional…

Sancocho Antioqueño o Paisa (Paisa Region Soup) |mycolombianrecipes.com

El Sancocho es uno de los platos clásicos de la cocina tradicional colombiana y es una sopa popular para los fines de semana. Tenemos diferentes variaciones de

Mondongo Colombiano (Tripe and Pork Colombian Soup) |mycolombianrecipes.com

Mondongo Colombiano (Pork, Tripe and Chorizo Soup)

Mondongo Colombiano es una sopa hecha con carne de cerdo, callos y chorizo, la cual se sirve en todos los restaurantes de comida colombiana. Es un suculento

Sopa de Mute www.antojando.staging.wpengine.com

Sopa de Mute

Una de las receta más deliciosas y típicas de la gastronomía colombiana. Perfecta para compartir en familia, especialmente en las épocas de frío.


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