Sopa de Lentejas Colombiana
Este artículo también está disponible en Inglés Sopa de Lentejas al estilo colombiano es un estándar en muchas cocinas de Colombia, el chorizo colombiano le da un sabor especial a la sopa de lentejas. Esta es una sopa colombiana deliciosa. Servir con arroz blanco, agucate y ensalada. Ingredientes (4 porciones) 1 cucharadita de aceite […]
Colombian Rice Soup
La sopa de arroz colombiana ha sido la favorita de muchos por su rico sabor y fácil elaboración. Disfrútala en casa con esta receta que me dio mi abuelita.
Papas Chorreadas
Este maravilloso tubérculo, nos da energía y tiene grandes aportes nutricionales. Es un alimento que se digiere rápido, no contiene grasa y es muy bajo en azúcares. La papa, es originaria de Sur América. Indígenas que vivían alrededor del Lago Titicaca, comenzaron su cultivo y de ahí, se fue expandiendo a lo largo de la Cordillera de Los Andes. Luego fue llevada a Europa por los españoles y no precisamente por su valor comestible, sino para estudios botánicos.
Salsa de aguacate cremosa
Torta de Plátano Maduro con Bocadillo y Queso
Este artículo también está disponible en Inglés Los colombianos amamos los plátanos y el bocadillo. Mezclando estos deliciosos ingredientes hacemos un plato colombiano llamado Torta de Plátano con Bocadillo y Queso. Para preparar esta torta se requiere el uso de plátanos muy maduros. Esta torta de plátano es tradicionalmente servida como acompañamiento para los platos […]
Tarta de espinaca y ricotta
Arroz con Pollo Colombiano
Considero la receta del Arroz con Pollo un verdadero clásico de la gastronomía colombiana. No creo que existan dos ingredientes que se lleven tan bien como el pollo y el arroz. Es una receta fácil de preparar, sabrosa y rendidora. Para mí, este plato es sinónimo de invitados, es la excusa perfecta para crear una de esas reuniones familiares, en donde se comparten anécdotas, historias y por supuesto, el auténtico sabor de mi tierra. Desde que recuerdo, en mi casa era una costumbre que mi…
Arroz Atollado Colombiano
Arroz Atollado Colombiano - Que Rica Vida
Super Easy, Low Calorie Chicken Caesar Salad Stuffed Shells
Most of us love Caesar salad. Add chicken and tomatoes to it and stuff into jumbo pasta shells and it becomes a really fun and delectable appetizer or light meal! Once the pasta is cooked, this dis…