Rica y diferente manera para consumir el aguacate. Una receta muy simple, con ingredientes frescos. Queda con un lindo color, espesa y deliciosa! www.antojandoando.com

Creama de Aguacate

Rica y diferente manera para consumir el aguacate. Una receta muy simple, con ingredientes frescos. Queda con un lindo color, espesa y deliciosa! www.antojandoando.com

RECETA CASERA | Esta crema de lentejas y zanahoria está repleta de proteínas, hierro y vitaminas. Ideal para tomar bien calentita en otoño e invierno.

Crema de lentejas y zanahoria

RECETA CASERA | Esta crema de lentejas y zanahoria está repleta de proteínas, hierro y vitaminas. Ideal para tomar bien calentita en otoño e invierno.

Crema de Mazorca Colombiana |mycolombianrecipes.com en español

Crema de Mazorca

Dale vuelta a la típica sopa de brócoli! Haz esta con espinacas, cilantro y crutones deliciosos. Es super sana y deliciosa, además vegana.

Sopa de brócoli, espinaca y cilantro con crutones

Broccoli soup with spinach, cilantro and croutons. What a great way to start the cooler weather than with this vegan broccoli soup full of yumminess for body, mind and soul.

El Caldo de Costilla es uno de los platos más tradicionales en Colombia. Se sirve para el desayuno especialmente y es muy apetecido por los que han pasado la noche sin dormir después de una buena rumba (fiesta). Si se han tomado unos tragos de más y tienen tremendo “guayabo”(resaca, cruda), éste es el antídoto perfecto para sentirse mejor! Se conoce también como “levanta muertos”, de verdad que sí!

Caldo de Costilla

El Caldo de Costilla es uno de los platos más tradicionales en Colombia. Se sirve para el desayuno especialmente y es muy apetecido por los que han pasado la noche sin dormir después de una buena rumba (fiesta). Si se han tomado unos tragos de más y tienen tremendo “guayabo”(resaca, cruda), éste es el antídoto perfecto para sentirse mejor! Se conoce también como “levanta muertos”, de verdad que sí!

Colombia es el país de las sopas. A lo largo y ancho del país las sopas son muy populares. Las hacemos con ingredientes frescos y gran variedad de vegetales, cereales, tubérculos y hierbas, entre otros. La cebada que es el ingrediente principal con el que vamos a preparar la receta, es un cereal que contiene mucha fibra y aporta textura y un alto nivel nutricional.

Sopa de Cebada

Colombia es el país de las sopas. A lo largo y ancho del país las sopas son muy populares. Las hacemos con ingredientes frescos y gran variedad de vegetales, cereales, tubérculos y hierbas, entre otros. La cebada que es el ingrediente principal con el que vamos a preparar la receta, es un cereal que contiene mucha fibra y aporta textura y un alto nivel nutricional.

Sopa cremosa de champiñones (sin lácteos) www.pizcadesabor.com

Sopa cremosa de champiñones (sin lácteos)

Sopa cremosa de champiñones (sin lácteos) www.pizcadesabor.com

Nos encanta el aguacate! En Colombia se consume bastante. Viene en diferentes formas y tamaños. Aunque los auténticos aguacates colombianos son bien grandes, de cáscara lisa y brillante y en un tono de color verde más claro que oscuro. Lo encontramos en una gran variedad de platos y ensaladas, ya sea como ingrediente principal o acompañante de muchas recetas, o simplemente se come en tajadas, con un poquito de sal, pero crudo.

Creama de Aguacate

Nos encanta el aguacate! En Colombia se consume bastante. Viene en diferentes formas y tamaños. Aunque los auténticos aguacates colombianos son bien grandes, de cáscara lisa y brillante y en un tono de color verde más claro que oscuro. Lo encontramos en una gran variedad de platos y ensaladas, ya sea como ingrediente principal o acompañante de muchas recetas, o simplemente se come en tajadas, con un poquito de sal, pero crudo.

La Changua es uno de esos los platos típicos Colombianos que debemos retomar, a veces se nos van olvidando recetas tan maravillosas como esta. Se prepara especialmente en el Altiplano Cundiboyacense en el centro del país. Se toma al desayuno, es una receta económica y lleva ingredientes que tenemos en casa. Crecí con ésta tradición y me trae muchos recuerdos de mi familia, de mi tierra…

Changua

Changua Recipe (Egg and Milk Soup) with Sunny Side Egg (Try adding Italian Sausage!

Potajedelentejas Ingredientes: - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 250 gr. de lentejas (lenteja pardina) - 500 gr. de costillas - 1 trozo de chorizo de comida - 1 zanahoria - 1 calabacín o bubango - 1 trozo de calabaza - Habichuelas - 3-4 trozos de piña - 3 papas - Agua - Pimentón de la Vera - Colorante - Sal

Potajedelentejas Ingredientes: - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 250 gr. de lentejas (lenteja pardina) - 500 gr. de costillas - 1 trozo de chorizo de comida - 1 zanahoria - 1 calabacín o bubango - 1 trozo de calabaza - Habichuelas - 3-4 trozos de piña - 3 papas - Agua - Pimentón de la Vera - Colorante - Sal

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