Sabores e ingredientes de Ocio Autóctona Bogotá

Sabores e ingredientes que se utiliza en la cocina de Ocio Restaurante en Bogotá, productos autóctonos de comunidades indígenas y afro de nuestro país.
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Panceta con salsa de tucupi

Panceta con salsa de tucupi

OCIO | Cocina Autóctona Colombiana

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Ajíes Bases para las salsas.

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Arroz titote  para acompañar nuestro pescado con hierbas de azotea!

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Uno de nuestros ingredientes favoritos

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Preparando nuestra propia pasta.

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Estados del tucupí

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Cilantros de nuestra tierra

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Tucupí, caldo fermentado de la yuca brava

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