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Tacacho con Cecina Peruvian Recipes, Ceviche, Cauliflower, Sandwiches, Vegetables, Regional, Ray, Food, Gourmet

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Tacacho con Cecina - A Comer

El tacacho con cecina es un plato típico de la gastronomía del Perú originario de la zona de la selva peruana y ampliamente difundido en el resto del país. El término «tacacho» deriva probablemente del quechua «taka chu», que significa «lo golpeado». Tradicionalmente se preparara solamente con plátano bellaco verde y se dora en una parrilla hasta que el plátano quede cocido totalmente.

Santos

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