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Aprende a preparar empanadas fritas chilenas con esta rica y fácil receta.  Una de las recetas más tradicionales de la gastronomía chilena es, sin duda, la de las...

Receta de Empanadas fritas chilenas

Para 12 empanadillas aprox.: Masa: 200 gr. de harina - Aceite (o mantequilla) y agua (se puede mezclar con un poco de vino blanco) en cantidades iguales - Una pizca de sal

PARA LA MASA: En un bowl integrar las harina, la grasa y el agua caliente para que quede mas tierno. Amasar hasta que la masa quede lisa. Dejar reposar y luego estirarla hasta de quede de 1 mm de grosor. Cortarlas con un cortande redondo de 12 cm o 15 cm a gusto. Apilar usando separadores y reservar. PARA EL RELLENO: Cortar en cubitos pequeños el matambre hervido previamente por 2 horas en caldo. Saltear las cebollas y mezclar con la carne cocida en partes iguales. Agregar los condimentos…

Como ustedes saben se comen empanadas de todo tipo alrededor de todo Latino América , hoy les traigo la receta de como preparar la masa de empanadas fritas que a diferencia de las horneadas estas suelen quedar mas crocantes y jugosas por su rápida cocción

Por si sobró en Navidad... ¡Unas ricas "Empanadas de bacalao"!

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