a chocolate cake sitting on top of a glass plate covered in frosting and nuts

postila.ru

Торты,пироги

15 ratings

· 4hr 30min · 18 servings

Торт 'гран трюфоль' или 'с днем рождения, светик *ма-ма*!!! Пошаговый рецепт «Торт 'гран трюфоль' или 'с днем рождения, светик *ма-ма*!!!» – готовьте быстро и вкусно! Ингредиенты: для шоколадного шифонового бисквита:, 200 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 1/4 ч.л. питьевой соды, 1/4 ч.л. соли, 180 г сахара, 60 г какао хорошего качества,

Tata

Ingredients

• для шоколадного шифонового бисквита:

• 200 г муки

• 2 ч.л. разрыхлителя

• 1/4 ч.л. питьевой соды

• 1/4 ч.л. соли

• 180 г сахара

• 60 г какао хорошего качества

• 1 и 1/3 ст.л. растворимого кофе

• 175мл.воды

• 5 желтков

• 125 мл.растительного масла

• 8 белков+45 г сахара

• форма диаметром 26 см.ничем не смазывать и дно не застилать

• -

• для трюфелей:

• 300 г шоколада 70%

• 1 банка сгущенки

• 50-100 г какао-порошка высшего сорта и качества.

• -

• для крема:

• сливки 33% - 500 г

• 2 пакетика закрепителя для сливок

• 1-2-3-4 ст.л. сахарной пудры

• 1 баночка ароматизатора "сливочная ванилька"

• много консервированных коктейльных вишен!

• -

• для густой глазури:

• 100 г шоколада 70%

• 100 г сливочного масла

• 50-70 г какао-порошка

• 5-6 ст.л. сахарной пудры

• -

• пропитка:

• 3 ст.л. сиропа вишни

• 1 ст.л. водки (я взял хеннеси, другого ничего не было)

• -

• украшение:

• кандурин -серебро.

• золотой жемчуг

Comments