Buñuelos de Espinaca

20min · 10 servings Ingredientes: • 250 gr. de espinaca • 2 dientes de ajo • 1 cebolla • 100 gr. de queso parmesano • 4 huevos • 250 gr. de harina leudante • 1/2 taza de leche • Aceite para freír Procedimiento: • En una sartén saltear la cebolla, el ajo y las espinacas. • Escurrir bien el líquido. • Mezclar en un bowl el salteado junto a los huevos, la leche y la harina. • Calentar aceite y con un cuchara ir colocando la masa hasta que esté dorada. • Servir con salsa de mayonesa y limón.