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Título: Les vins, dictionnaire de la vigne et du vin /  Autor: Debuigne, Gerard / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código:  G/EUR/ 663.2 D52

Título: Les vins, dictionnaire de la vigne et du vin / Autor: Debuigne, Gerard / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G/EUR/ 663.2 D52

Título: El Vino, del analisis a la elaboración / Autor: Delanoe, Dominique / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G 663.201 D33

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Título: Reología y análisis de la textura de los alimentos / Autor: Roudot, Alain-Claude / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G 664.07 R71

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Título: Mejoras de la calidad en el servicio al cliente desde la perspectiva del trabajador en un restaurante de tres tenedores /  Autor principal: Salomón Grimaldo, Alexandra Pilar /  Nota: Tesis (Lic.) -- Universidad de San Martín de Porres. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología. Escuela Profesional de Turismo y Hotelería /  Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: T 647.95985 S17 2014

Título: Mejoras de la calidad en el servicio al cliente desde la perspectiva del trabajador en un restaurante de tres tenedores / Autor principal: Salomón Grimaldo, Alexandra Pilar / Nota: Tesis (Lic.) -- Universidad de San Martín de Porres. Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología. Escuela Profesional de Turismo y Hotelería / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: T 647.95985 S17 2014

Título: Las pitucas y otras plantas medicinales de la amazonía = Pitocapayc opoña pashinipayc panquirentsitatsiri aavintarontsitatsiri ashi amazonía / Autor: Casanto Shingari, Enrique / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código:  G/PE/ 633.88 C32

Título: Las pitucas y otras plantas medicinales de la amazonía = Pitocapayc opoña pashinipayc panquirentsitatsiri aavintarontsitatsiri ashi amazonía / Autor: Casanto Shingari, Enrique / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G/PE/ 633.88 C32

Título: Viaje a Francia, rutas literarias y gastronómicas de un viajero singular / Autor: Luján, Néstor / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G/FR/ 641.013 L95

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Título: La cocina de Gastón Acurio /  Autor: Acurio Jaramillo, Gaston /  Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G/PE/ 641.5 A19CG

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Título: Sal, historia de la única piedra comestible / Autor: Kurlansky, Mark / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código:   G 553.6309 K96

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Título: La selección del gourmet, España, 1995  / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código:  G/ES/ 647.95 S 1995

Título: La selección del gourmet, España, 1995 / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G/ES/ 647.95 S 1995

Título: La ciencia de los alimentos de la A a la Z    / Autor: Adrián, Jean / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código:  G/R/ 641.302 A25

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