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Ceviche de pescado al estilo mexicano - la brisa de mar en una copa

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Los camarones embarazados es un platillo típico de las playas de Puerto Vallarta. Consisten en brochetas de camarón adobados en chile pasilla, naranja y a la parrilla. ¡Que esperas para preparar esta delicia!

Camarones Embarazados

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Chupe de Camarones – Peruvian-Style Shrimp Soup

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Chupe de Camarones or Peruvian-Style Shrimp Soup is seasoned with tomatoes and spiked with a touch of hot red peppers, and then thickened with starchy vegetables, like large-kernel corn, yuca and pota (Shrimp Recipes With Rice)

Paso 1: Asar los chiles serranos, los jalapeños, los jitomates, la cebolla en cuartos y los dientes de ajo pelados sobre el comal. Voltear de vez en cuando con unas pinzas para que se asen parejo. Retirando los ingredientes que van quedando listos. FOTO: Bertha Herrera

Paso 1: Asar los chiles serranos, los jalapeños, los jitomates, la cebolla en cuartos y los dientes de ajo pelados sobre el comal. Voltear de vez en cuando con unas pinzas para que se asen parejo. Retirando los ingredientes que van quedando listos. FOTO: Bertha Herrera

El cocinero Anthony Vázquez del Restaurante Cebichería La Mar de Miraflores (Lima-Perú), propiedad de Gastón Acurio. Es una receta muy fácil de preparar, aunque es posible que algunos ingredientes no nos resulten fáciles de encontrar, pero siempre habrá opciones para sustituirlos y acercar nuestra cocina a los sabores del Perú.

Los secretos del cebiche peruano

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