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Las poleás son típicas de la cocina andaluza, sobre todo de Sevilla, Huelva y Cádiz. Es un postre tradicional que ha ido adoptando muchas variedades según los lugares en los que se prepara.

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Éste es uno de los postres preferidos de mi hija pequeña. Al contrario que a mi niña mayor, a la peque la gustan todos los postres lácteos como yogures, petit-suisse, natillas, … y no se puede ir a la cama … Continuar leyendo →

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