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Huevos con papas Valvatida

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Hoy ...    aroma de mi tierra !!!! Mi tierra natal!!!  Los pastelitos de arroz son los dulces más típicos que inundan las pastelerías de Bi...

Hoy ... aroma de mi tierra !!!! Mi tierra natal!!! Los pastelitos de arroz son los dulces más típicos que inundan las pastelerías de Bi...

¡Mi dulce preferido!. He de decir que soy de Torrelavega - Cantabria y que este dulce es típico de mi tierra. Para mí es delicioso y vale como postre, desa

Quesada pasiega

Quesada pasiega. ¡Mi dulce preferido! He de decir que soy de Torrelavega - Cantabria y que este dulce es típico de mi tierra. Para mí es delicioso y vale como postre...

Hoy ...    aroma de mi tierra !!!! Mi tierra natal!!!  Los pastelitos de arroz son los dulces más típicos que inundan las pastelerías de Bi...

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AREPAS ANDINAS Les dejo la forma en que aprendí a elaborarlas de mi suegra Gisela, quien las hacia muy seguido para su familia. Receta adaptada por Maria A. Brito.  Para unas 5 arepas grandes: 2 Tazas de harina de trigo ¼ Cucharadita de bicarbonato de soda 1 Cucharadita de sal 2 Cucharaditas de azúcar 1 Huevo, ligeramente batido 3 Cucharadas de mantequilla suavizada ½ Taza de leche, a temperatura ambiente

Desde entonces se ha ido popularizando en todo el país. Casi se ha convertido en una norma comer una de estas arepas siempre que se visite la zona donde tutear es totalmente inusual.

Esta es la receta de carne mechada que se hacía todos los sábados durante años en mi casa y por supuesto era acompañada con caraotas negras, arroz blanco, tajadas y quesito blanco de año rallado.

Esta es la receta de carne mechada que se hacía todos los sábados durante años en mi casa y por supuesto era acompañada con caraotas negras, arroz blanco, tajadas y quesito blanco de año rallado. Más

Migas de pan {receta de mi madre}

Hoy traigo una receta llena de nostalgia y melancolía, aquella que me transporta a la infancia de aquellas mañanas que me despertaba un...

BACALAO AL PIL-PIL / Unos trozos de bacalao en su punto de sal o ya desalado por nosotros. Unos dientes de ajo. Guindillas. Aceite de oliva virgen extra (no pongo cantidades, pero el suficiente para que al meter el bacalao éste se confite, y el aceite casi cubra el bacalao). Perejil picado

BACALAO AL PIL-PIL / Unos trozos de bacalao en su punto de sal o ya desalado por nosotros. Unos dientes de ajo. Guindillas. Aceite de oliva virgen extra (no pongo cantidades, pero el suficiente para que al meter el bacalao éste se confite, y el aceite casi cubra el bacalao). Perejil picado

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