Chicharrón en Salsa Verde  1/4 Kg de Chicharrón de puerco prensado  6 tomates de fresadilla (tomatillo)  2 chiles serranos (opcional)  1 diente de ajo finamente picado  1/2 cebolla chica finamente picada  1 cucharadita de orégano seco  Cilantro al gusto  Sal al gusto   Preparación:  Poner a cocer en un litro de agua el tomate de fresadilla, y el chile con sal, cuando apagues la mecha agrega el cilantro. En una cacerola grande se pone a calentar el chicharrón, cuando empieza a soltar la…

¿Cómo se hace el chicharrón en salsa roja o verde?

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