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¡PASTA EN CREMA DE PIMIENTOS CON POLLO!

Published on March 10, 2022
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✨Ingredientes para 4 personas:
    200 gr. Pasta
    • 4 pimientos (2 amarillos, 1 naranja, 1 rojo)
    • 1 taza de media crema
    • 2 láminas de queso americano
    • 2 cdas. Mantequilla 🧈
    • 1 cda. Ajo picado 🧄
    • 1 cda. Consomé vegetal
    • 500 gr. Pechuga de pollo
    • 1 cdita. Sal
    • 1 cdita. Pimienta
    • 1/2 cdita. Ajo en polvo 🧄
    • 1/2 taza de leche 🥛
    Sal al gusto ya para terminar la salsa
      ✨Preparación:
      • Tatema los chiles morrón y límpialos. Reserva
      • Cuece la pasta y retírala cuando esté al dente. Reserva.
      • En un bowl agrega la pechuga de pollo cortada en cubos medianos. Sazona con la sal, pimienta, ajo en polvo y agrega la leche. Deja reposar en el refrigerador por 30 min. mínimo.
      • Licua la crema, los quesos americanos, los pimientos limpios, el ajo y el consomé.
      • En una olla a fuego medio agrega la mantequilla, cuando se disuelva, agrega el pollo sin la leche. Guisa el pollo hasta que se cocine muy bien.
      • Agrega la crema de pimientos al pollo y deja hervir de 5-10 min. hasta que espese un poco.
      • Rectifica la sal y apaga el fuego.
      • Deja enfriar 15 minutos.
      • Agrega la pasta.
      Sirve y espolvorea un poco de queso parmesano.
        ¡A DISFRUTAR! 🤩
        • Karely Felix

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