Montadito en torta de batata.  Receta:   1/2 taza de harina de batata. 1/4 taza de avena integral. 1 huevo entero y 2 claras de huevo. 1/2 taza de leche. 2 o 3 cucharadas de aceite de coco. Una pizca de sal. Una pizca de pimienta (o al gusto).  Preparación: Vierte todos los ingredientes en una licuadora y/o procesador en el orden de la lista.  Mezcla hasta optener una consistencia suave.   En una sartén antiadherente (a fuego bajo),  vierte 3 cuchardas de la mezcla. Con una cuchara…

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Ensalada de pollo y aguacate

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Ingredientes 2 tazas de pollo desmenuzado 1 aguacate cucharadita de ajo en polvo cucharadita de sal cucharadita de pimienta 2 cdtas de jugo de limón 1 cucharadita de cilantro fresco taza mayonesa taza de llanura yogur griego Preparació

Aguacates o paltas rellenas con atun

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