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il crudo, schiacciata di gamberi di formentera con scorzette di limone candite, tartare di totto con fragole, tonno, salmone affumicato in casa con salsa guacamole, carpaccio di spigola

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Filetto di orata con salsa di grissini, capperi e olive by

Filetto di orata con salsa di grissini, capperi e olive by

Trancio di merluzzo arrosto, cipollotti e limone candito di Andrea Berton - Aromaweb

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Involtino di branzino verdure croccanti, bufala e salsa di rucola, inserita da Nicola Batavia

Involtino di branzino verdure croccanti, bufala e salsa di rucola

Gamberoni cotti a bassa temperatura, con agrodolce di peperone rossi, crema di broccoletti e bisque di gamberi

Gamberoni cotti a bassa temperatura- agrodolce di peperoni rossi crema di…

Filetto di pesce gratinato (ricetta light). Ricetta leggera di filetto di branzino, cernia, orata, platessa, merluzzo gratinato con pangrattato e pomodorini

Filetto di pesce gratinato (ricetta light)

Filetto di pesce gratinato (ricetta light). Ricetta leggera di filetto di branzino, cernia, orata, platessa, merluzzo gratinato con pangrattato e pomodorini

Gamberi, ricotta di bufala emulsione di olio extravergine di oliva e limone

Gamberi, ricotta di bufala emulsione di olio extravergine di oliva e limone

Ricominciamo con una tartare di pesce leggera e gustosa. Ingredienti per 4 persone: – 500 gr. tonno rosso abbattuto – 7-8 pomodorini secchi piccoli – capperi piccoli di Salina &#8…

Tartare di manzo con crema di cannellini e tegolino di parmigiano

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