Einfaches Rezept mit Udon Nudeln

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Udon Nudeln schmecken lecker und sind vielseitig einsetzbar. Zum Beispiel als Yaki Udon, ein japanisches Gericht mit Udon Nudeln, Gemüse und einem Protein deiner Wahl.

• 400 g Udon-Nudeln

• 250 g Hähnchenbrustfilets

• 200 g Spitzkohl

• 120 g gemischte Pilze

• 1 Karotte

• 1 Zwiebel

• 1 Frühlingszwiebel

• 3 EL helle Sojasauce

• 1 TL dunkle Sojasauce (optional)

• 1 EL Reisessig

• 2 TL Zucker

• Pflanzenöl (zum Anbraten)

• Salz

• Pfeffer

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