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Homemade Tasso Recipe

Tips for making sausages

Chorizo Criollo y de Cerdo Casero receta y preparación Empezaré con la receta del chorizo casero, llamado "criollo", sinónimo éste de ar...

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homemade spanish chorizo recipe

domace klobasy

Capocollo Berlinghetto

Polish Smoked Sausage (Hot Smoked)

Mmm, BBQ! Sprinkle it with Original Blend!

Tasso (TAH-so) is a smoked seasoning meat used to flavor dishes like Gumbo, Jambalaya, and Red Beans & Rice. Tasso used to be made from the trim after an Acadian Hog Boucherie, thin strips, hea...