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- In the pan with a little oil , sauté 1 clove garlic 1 leek 1/2 onion , all chopped. When poached, add 100 grams. of ham into cubes. Saute, add 1/2 measuring cup of white wine and let evaporate the alcohol. Add 1 tsp sweet paprika and ½ cup of tomato sauce .  - Pour 2 cups of rice , 1 liter of chicken or meat . Mix well, taste with salt, add a pinch of saffron , and close the lid.  - Stew Menu, low pressure 120, 7'.

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