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Colombian Empanadas | Delish D'Lites

Colombian Empanadas
Ingredientes
Frutas y verduras
  • 1 bunch Cilantro, leaves and stems
  • 1 Jalapeno pepper
  • 2 Scallions
Alimentos enlatados
  • 1 Chicken bouillon cube
Alimentos horneados y especias
  • 1 tsp Salt
  • 1 Salt and pepper
Aceites y vinagres
  • 1/3 cup Red wine vinegar
Nueces y semillas
  • 1 tsp Cumin, ground
Líquidos
  • 3 cups Water
  • 2 cups Water, hot
Otros
  • ¾ cup leftover Delish D’Lites Slow Cooker Ropa Vieja
  • 2 cups Yellow masarepa (precooked cornmeal)
  • 1 lb Russet, eastern or yukon gold potatoes, peeled and cubed
  • 1 teaspoon (1/2 packet) Sazon

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