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Carne con tomate

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Carne Borracha

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Bokados DIvinos - Las recetas de "La Terrassa del Museu": Redondo de ternera en salsa.

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Cortar el rabo en rodajas de 5 cm de ancho. Poner en un recipiente suficiente para todos los ingredientes junto con el vino, las cebollas, las zanahorias, los puerros (todo cortado a trozos regulares), el vino, la sal, la pimienta, el laurel y los ajos pelados.  Dejar macerar en la nevera unas 8 horas.

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