Arepas con Pollo

Arepas with Chicken and Avocado (Arepas con Pollo y Aguacate)

Patacones con Carne Desmechada

Patacones con Carne Desmechada (Fried Green Plantains with Shredded Beef)

Patacones con pollo y salsa rosada-Patacones son plátanos verdes fritos (o tostones) acompañados de lo que se te ocurra. Pero lo más importante es la salsita.  Si, es lo que les da el toque perfecto.

Patacones with Chicken and Special Pink Sauce-Patacones are fried green plantains (or tostones) that are accompanied with whatever you want. Yes, it is what gives them that final touch!

Ajiaco Santafereño. Deliciosa sopa típica colombiana. Preparada a base de papa, con pollo y mazorca. www.antojandoando.com

Ajiaco

Ajiaco Santafereno---Colombian Chicken and Potato Soup, delicious

12 deliciosos platos colombianos que puedes cocinar donde sea

12 deliciosos platos colombianos que puedes cocinar en cualquier parte del mundo

Bandeja paisa: Colombian dish that's a mix/match of all kinds of wonderful foods.

Papas chorreadas are a Colombian specialty - red potatoes smothered in a delicious sauce made with onions, tomatoes and cheese.

Papas Chorreadas Colombianas

Papas chorreadas are a Colombian specialty: red potatoes smothered in a delicious sauce made with onions, tomatoes, and cheese.

Receta de sudado de Pollo

Sudado de Pollo

Sudado de Pollo is a Colombian-Style Chicken Stew. The sauce is what really makes this dish and when you mix it with white rice it is delicious.This is a truly traditional Colombian cuisine that Colombians eat every day.

Sudado de albondigas (Colombian Meatball Stew) |mycolombianrecipes.com

Sudado de Albóndigas (Meatball Stew)

Sudado is a very common dish in Colombia. You can also make sudado with chicken, beef or pork instead of meatballs. My grandmother made this Sudado de

Bandeja Paisa (Paisa Platter)

Bandeja Paisa (Paisa Platter)

Sudado de Pollo Colombiano (Chicken Stew)

Sudado de Pollo (Colombian-Style Chicken Stew)

Sudado Colombiano Receta - Columbian chicken stew (I saw the Sazon Goya at a local Mexican store)

Arroz Apastelado Costeño (Sticky Rice from the Coast)

Arroz Apastelado Costeño (Sticky Rice from the Coast)

Colombian Food, Colombian Recipes, Colombian Dishes, Coast, Honduras, Meatball Soup, Latin Food, Rice, Chorizo

Bandeja paisa - Popular Colombian dish with meat (I'd use steak), chorizo, chicharron, sweet plantain, beans, rice, fried egg, and avocado. In spanish

Bandeja paisa

Bandeja paisa - Popular Colombian dish with meat (I'd use steak), chorizo, chicharron, sweet plantain, beans, rice, fried egg, and avocado. In spanish

Y yo qué les puedo decir de la Sobrebarriga al Horno? Una imagen vale más que mil palabras y me quedaría corta describiendo éste exquisito plato y acompañado de una papas chorreadas, para qué les digo más! La sobrebarriga al horno o frita es uno de los platos más criollos, con más sabor y una de las maravillas gastronómicas nacidas en nuestra tierra.

Y yo qué les puedo decir de la Sobrebarriga al Horno? Una imagen vale más que mil palabras y me quedaría corta describiendo éste exquisito plato y acompañado de una papas chorreadas, para qué les digo más! La sobrebarriga al horno o frita es uno de los platos más criollos, con más sabor y una de las maravillas gastronómicas nacidas en nuestra tierra.

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