En esta receta veremos cómo hacer unos ricos y saludables canelones de espinacas y queso. Un plato más ligero, y además, una forma de comer verdura de una forma diferente. Es una receta que admite muchas variantes, podéis darle vuestro toque personal, añadiendo distintas hierbas o especias, o elaborándola a partir de leche vegetal, o una leche desnatada.