Cortar el salmón en dados. En un bol, mezclar el zumo de limón con la salsa de soja y añadir los trocitos de pescado. Marinar durante 1 hora y preparar las brochetas intercalando salmón con los tomatitos cherry. Freír en una parrilla ligeramente engrasada y espolvorear las especias mientras el salmón esta en la sartén.

Cortar el salmón en dados. En un bol, mezclar el zumo de limón con la salsa de soja y añadir los trocitos de pescado. Marinar durante 1 hora y preparar las brochetas intercalando salmón con los tomatitos cherry. Freír en una parrilla ligeramente engrasada y espolvorear las especias mientras el salmón esta en la sartén.

Para derretir el chocolate, usa la técnica de baño de maría. Añadir los ingredientes (uno por uno): mantequilla de cacahuetes, leche de almendras y por último stevia al gusto. Revolvemos con una cuchara hasta que se haga una mezcla homogénea. Para armar la marquesa cogemos un recipiente y colocamos un piso de galletas y una capa del chocolate por encima, y así sucesivamente hasta que tengamos varios pisos de galletas. Déjala en la nevera y listo!

Para derretir el chocolate, usa la técnica de baño de maría. Añadir los ingredientes (uno por uno): mantequilla de cacahuetes, leche de almendras y por último stevia al gusto. Revolvemos con una cuchara hasta que se haga una mezcla homogénea. Para armar la marquesa cogemos un recipiente y colocamos un piso de galletas y una capa del chocolate por encima, y así sucesivamente hasta que tengamos varios pisos de galletas. Déjala en la nevera y listo!

Pasar por la plancha la merluza y desmenuzar o triturar, añadir una clara para que quede una pasta. Cocinar la cebolla a fuego lento y mezclar con la pasta de merluza. Añadir pimienta y otras especias, al gusto. Hacer una bola, humedecer con las claras de huevo para añadir la cúrcuma y el pan wasa (repetir el procedimiento hasta que tenga más consistencia). Hornear o freír en la sartén.

Pasar por la plancha la merluza y desmenuzar o triturar, añadir una clara para que quede una pasta. Cocinar la cebolla a fuego lento y mezclar con la pasta de merluza. Añadir pimienta y otras especias, al gusto. Hacer una bola, humedecer con las claras de huevo para añadir la cúrcuma y el pan wasa (repetir el procedimiento hasta que tenga más consistencia). Hornear o freír en la sartén.

Quita la piel y las espinas al salmón, cuando esté bien limpio, corta el pescado y el jamón en daditos muy pequeños. Una vez este bien cortado, en un bol batimos un poco la clara y metemos el pescado y lo removemos bien. Unirlo todo bien para que quede una masa, hacer una bola y freír en la sartén a fuego medio hasta que se cocine.

Quita la piel y las espinas al salmón, cuando esté bien limpio, corta el pescado y el jamón en daditos muy pequeños. Una vez este bien cortado, en un bol batimos un poco la clara y metemos el pescado y lo removemos bien. Unirlo todo bien para que quede una masa, hacer una bola y freír en la sartén a fuego medio hasta que se cocine.

En una sartén, saltear la zanahoria, el coliflor, la cebolla, los champiñones y las rodajas de mazorca, salpimentarlos hasta que se dore. Al mismo tiempo, dore el solomillo de ternera en otra sartén. Mezcle los ingredientes para la ensalada: canónigos, verduras salteadas y solomillo. Prepare el aderezo, en un vasito mezcle el vinagre, la sal, la mostaza y el aceite.

En una sartén, saltear la zanahoria, el coliflor, la cebolla, los champiñones y las rodajas de mazorca, salpimentarlos hasta que se dore. Al mismo tiempo, dore el solomillo de ternera en otra sartén. Mezcle los ingredientes para la ensalada: canónigos, verduras salteadas y solomillo. Prepare el aderezo, en un vasito mezcle el vinagre, la sal, la mostaza y el aceite.

Hornea a 200°C por 8 a 10 minutos el pan de  centeno cubierto con el aceite de oliva, añada una pizca de pimienta negra y espolvoree el queso. Una vez sacado el pan del horno, ubique el resto de los ingredientes: rúcula, jamón, aguacate, el huevo (a la plancha) y agregue una pizca de sal.

Hornea a 200°C por 8 a 10 minutos el pan de centeno cubierto con el aceite de oliva, añada una pizca de pimienta negra y espolvoree el queso. Una vez sacado el pan del horno, ubique el resto de los ingredientes: rúcula, jamón, aguacate, el huevo (a la plancha) y agregue una pizca de sal.

Corte las naranjas en mitades y saque la pulpa de la fruta. En una ensaladera mezcle  la naranja cortada, la piña, la manzana en dados pequeños, los tomates cherry en cuartos, el maíz y los brotes de lechuga. Añadimos las colas de langostinos (debes cocerlos durante 3 minutos en agua y sal) y salpimentamos.

Corte las naranjas en mitades y saque la pulpa de la fruta. En una ensaladera mezcle la naranja cortada, la piña, la manzana en dados pequeños, los tomates cherry en cuartos, el maíz y los brotes de lechuga. Añadimos las colas de langostinos (debes cocerlos durante 3 minutos en agua y sal) y salpimentamos.

Humedezca el pollo con el huevo, mezcle los demás ingredientes y coloque la mezcla encima del pollo. Enrolle y ponga un palillo para sostener. Hornee a 45°C durante 25 minutos y listo!

Humedezca el pollo con el huevo, mezcle los demás ingredientes y coloque la mezcla encima del pollo. Enrolle y ponga un palillo para sostener. Hornee a 45°C durante 25 minutos y listo!

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