comida Colombiana

This post is also available in Spanish Sancocho is one of the most well known Colombian and Latin American soups of which there are many different varieties. The flavor and content of sancocho not only differs from country to country, but also from cook to cook. Sancocho is basically a very thick soup made with […]

This post is also available in Spanish There are many variations of tamales in Colombia, but they all have something in common and that is that Colombian Tamales (Tamales Colombianos) are all wrapped in banana leaves. I am going to post many types of tamales recipes in my blog but to start let me introduce […]

Este artículo también está disponible en Inglés Cada región de Colombia tiene su propias especialidades y platos característicos. Por ejemplo, en la capital del país, Bogotá; El Ajiaco es un plato muy popular. Hay diferentes versiones de Ajiaco, pero generalmente se hace con pollo y tres tipos de papas, mazorca y una hierba llamada guascas. […]

¿Qué plato colombiano lleva pollo, trozos de cerdo y además, tocino?

Este artículo también está disponible en Inglés Colombia limita con el Océano Atlántico y el Océano Pacífico,los cuales proporcionan al país una buena variedad de mariscos y pescados. Esta deliciosa Cazuela de Mariscos es rápida de cocinar y perfecta para cenas elegantes o como un plato cena de fin de semana para toda la familia. […]

Hacía mucho tiempo que no ponía una receta de pescado, se nota que en mi casa son mas carniceros que pescaderos, todos excepto yo...per...

Este artículo también está disponible en Inglés Cada región de Colombia tiene su propias especialidades y platos característicos. Por ejemplo, en la capital del país, Bogotá; El Ajiaco es un plato muy popular. Hay diferentes versiones de Ajiaco, pero generalmente se hace con pollo y tres tipos de papas, mazorca y una hierba llamada guascas. […]

http://inabvirtual.com en su sección lectura positiva presenta: 21 hábitos de las personas exitosas por Brian Tracy, un audiolibro que no puedes dejar de esc...

A preparar ésta delicia de Fríjoles con Pezuña! Una de las recetas colombianas más sabrosas, solo tienen que seguir el paso a paso!

Este artículo también está disponible en Inglés La cocina colombiana es rica y diversa, gracias a la variedad geográfica, clima tropical, y la influencia de diferentes poblaciones de inmigrantes. Un guiso conocido como cocido se come en toda Colombia, pero varía de una región a otra. Este Cocido Boyacense viene del departamento de Boyacá, conocido […]

Mondongo Colombiano

Tamal is an important dish in Colombian cuisine and you'll find them on almost all traditional Colombian restaurant menus. There are many different variations

A preparar ésta delicia de Fríjoles con Pezuña! Una de las recetas colombianas más sabrosas, solo tienen que seguir el paso a paso!

El sancocho es un caldo espeso o sopa a base de tubérculos como la papa que tiene un alto indice de calorias y grasa. Los ingredientes más destacados del Sancocho y que en esta receta vamos a usar son la yuca o el ñame, plátano, legumbres (fríjoles, arvejas, lentejas, guandú, habas), al que se agrega alguna carne, (pollo, gallina, cerdo, pescado, res, costilla, hígado, mondongo, chivo o pavo), lo cual le da el nombre final al sancocho, por ejemplo, sancocho de carne o entero, de gallina, de…

La sopa de arroz colombiana ha sido la favorita de muchos por su rico sabor y fácil elaboración. Disfrútala en casa con esta receta que me dio mi abuelita.