PLATOS TIPICOS

Collection by Olga Lucia Silva

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Sancocho con Cola de Res

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Exquisito y tradicional plato colombiano preparado con cola de res. Una receta con mucho sabor y sustancia. A seguir el paso a paso y a disfrutar!

Cada preparación tiene una historia y ésta es una sopa campesina muy tradicional en Colombia. Vi hacerla en un pueblito de Boyacá, allá muelen el maíz con una piedra y luego lo ponen en una especie de canasto muy tupido que hace las veces de colador. Hay que lavarlo varias veces para eliminar el polvo y los residuos que pueda tener. Colombian Dishes, My Colombian Recipes, Colombian Cuisine, Latin American Food, Latin Food, Comida Latina, Kitchen Recipes, Soup Recipes, Cooking Recipes

Cuchuco de Maíz

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Cada preparación tiene una historia y ésta es una sopa campesina muy tradicional en Colombia. Vi hacerla en un pueblito de Boyacá, allá muelen el maíz con una piedra y luego lo ponen en una especie de canasto muy tupido que hace las veces de colador. Hay que lavarlo varias veces para eliminar el polvo y los residuos que pueda tener.

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My Colombian Cocina

La primera página bilingüe dedicada a la cultura y los sabores tradicionales de la comida Colombiana.

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My Colombian Cocina

La primera página bilingüe dedicada a la cultura y los sabores tradicionales de la comida Colombiana.

El Tolima es uno de los departamentos de Colombia, ubicado en el centro occidente del país, con su territorio en el valle del río Magdalena y las cordilleras central y oriental, gozando de todos los pisos térmicos que van desde los nevados a más de 5000 metros hasta las riveras del Magdalena a 400 metros sobre el nivel del mar. Esta diversidad climática se ve en los productos agrícolas y en el sancocho tolimense, que se prepara con plátano verde y yuca que se cultiva en tierra caliente y… Colombian Dishes, My Colombian Recipes, Colombian Cuisine, Fun Easy Recipes, Easy Meals, Kitchen Recipes, Cooking Recipes, Nicaraguan Food, Hispanic Dishes

Sancocho Tolimense

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El Tolima es uno de los departamentos de Colombia, ubicado en el centro occidente del país, con su territorio en el valle del río Magdalena y las cordilleras central y oriental, gozando de todos los pisos térmicos que van desde los nevados a más de 5000 metros hasta las riveras del Magdalena a 400 metros sobre el nivel del mar. Esta diversidad climática se ve en los productos agrícolas y en el sancocho tolimense, que se prepara con plátano verde y yuca que se cultiva en tierra caliente y…

Caribbean Vegetable Stew is a healthy food and great for dieters, but it is also so tasty that non-dieters are going to love it, too. Fun Easy Recipes, Lunch Recipes, Mexican Food Recipes, Soup Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Ethnic Recipes, Columbian Recipes, Colombian Cuisine

Sancocho de Pescado

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Delicioso y nutritivo Sancocho de Pescado. Preparado con bagre fresco, tubérculos, vegetales y un buen guiso para darle aún más sabor, solo hay que seguir el paso a paso!

Ajiaco Colombiano (Colombian Chicken and Potato Soup) - Augustin Kinde My Colombian Recipes, Colombian Cuisine, Cuban Recipes, Soup Recipes, Chicken Recipes, Cooking Recipes, Columbian Recipes, Chicken Potato Soup, Comida Latina

Ajiaco Colombiano (Colombian Chicken and Potato Soup) | My Colombian Recipes

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Each region of Colombia has it own specialties and characteristic dishes. For example, in the capital of the country Bogotá; Ajiaco is a very popular dish. There are different versions of Ajiaco Bogotano , but it’s usually made with chicken and three kinds of potatoes, corn and an herb called guascas. This herb gives the […]

Colombian-Style Fried Pork Belly With Asian sauce Quick veg? My Colombian Recipes, Colombian Cuisine, Mexican Food Recipes, Hawaiian Recipes, Traditional Colombian Food, Columbian Recipes, Pork Belly Strips, Fried Pork Belly, Pork Belly Recipes

Chicharrón Colombiano | My Colombian Recipes

Tuve la suerte de crecer en una familia que le encanta cocinar y los recuerdos de cocinar y comer juntos están en mi mente y en mi corazón. Cada vez que cocino y como la comida tradicional colombiana, me acuerdo de mi país y mi familia. El Chicharrón de Cerdo frito es un plato típico […]