Homemade arroz con leche recipe!  This recipe is super easy to make and everyone will love it!

Arroz con leche

Homemade Arroz Con Leche -- arroz con leche means rice with milk, basically rice pudding drenched in sweetened and condensed milk. Super easy to make and everyone will love it!

Deliciosa receta colombiana, con un toque picante. Ideal para acompañar papas, empanadas, sopas y carnes. Se prepara en poco tiempo y con ingredientes básicos, que tenemos en casa.  www.antojandoando.com

Ají Casero

Deliciosa receta colombiana, con un toque picante. Ideal para acompañar papas, empanadas, sopas y carnes. Se prepara en poco tiempo y con ingredientes básicos, que tenemos en casa. www.antojandoando.com

Aborrajados de Plátano Maduro

Aborrajados de Platáno Maduro

Colombian food: Aborrajados (Ripe Plantain Fritters) This delicious side dish or snack can be prepared in different ways. If you like, you can add some guava paste between the plantains to go along with the cheese.

La sopa de arroz colombiana ha sido la favorita de muchos por su rico sabor y fácil elaboración. Disfrútala en casa con esta receta que me dio mi abuelita.

Sopa de arroz colombiana

La sopa de arroz colombiana ha sido la favorita de muchos por su rico sabor y fácil elaboración. Disfrútala en casa con esta receta que me dio mi abuelita.

Navidad, la mejor época del año!!

Menú de novenas

Menu de Novenas Students can interpret the recipes and make some of their own for the celebration of Christmas in their house

Milhojas con Arequipe (Colombian Dulce de Leche Pastry)  http://www.mycolombianrecipes.com/milhojas-con-arequipe-colombian-dulce-de-leche-pastry

Milhojas con Arequipe (Colombian Dulce de Leche Pastry)

Colombian Chicken Soup with potatoes, corn, carrots and tender shredded chicken

Colombian chicken soup: ajiaco

Crema de Plátano Verde

Crema de Plátano Verde

Crema de Plátano Verde (Creamy Plantain Soup)--totally serve with bacon or crispy fried peameal

Aborrajados - Fried Sweet Plantains with Cheese, and like buñuelos and torta de choclo they are hard to categorize. They are both savory and sweet - appetizer and/or dessert. Aborrajados are sweet ripe slices of plantain that have been stuffed with cheese, coated in batter and deep fried.

Aborrajados: Fried Sweet Plantains With Cheese

De los platos más típicos y más sabrosos de nuestra tierra colombiana! Deliciosa y suave Sobrebarriga... Bañada en salsa criolla, acompañada de papas, arroz y aguacate, una delicia que no puedes dejar de probar!…

Sobrebarriga en Salsa Criolla

De los platos más típicos y más sabrosos de nuestra tierra colombiana! Deliciosa y suave Sobrebarriga... Bañada en salsa criolla, acompañada de papas, arroz y aguacate, una delicia que no puedes dejar de probar!…

Colombian Limonada de Coco. “like drinking key lime pie.” via Katie at the Kitchen Door

Colombian Limonada de Coco

El éxito de un buen sudado es un buen guiso con cebolla cabezona, ajo, tomate y pimentón. También lleva hierbas (laurel y tomillo) y especias para realzar aún más su sabor. La carne se debe cocer en un tiempo prolongado y a temperatura moderada para que la carne suelte su sustancia y quedé blanda. Cuando ya está casi en su punto, se agrega la papa pelada entera si no son muy grandes o a la mitad, si se quiere, también se puede agregar yuca u otros tubérculos.

Sudado de Carne

El éxito de un buen sudado es un buen guiso con cebolla cabezona, ajo, tomate y pimentón. También lleva hierbas (laurel y tomillo) y especias para realzar aún más su sabor. La carne se debe cocer en un tiempo prolongado y a temperatura moderada para que la carne suelte su sustancia y quedé blanda. Cuando ya está casi en su punto, se agrega la papa pelada entera si no son muy grandes o a la mitad, si se quiere, también se puede agregar yuca u otros tubérculos.

Sancocho de gallina o pollo

Receta de Sancocho de gallina o pollo

Sancocho is a traditional soup served in Colombia, mostly along the coast as it is a soup made with fresh fish.

Receta Chocolate Santafereño en español

Chocolate Santafereño

* Chocolate Santafereño: This hot chocolate is popular all around Colombia, especially in Bogotá, the country’s capital.

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