Ajiaco Colombiano (Colombian Chicken and Potato Soup) |mycolombianrecipes.com

Ajiaco Colombiano (Colombian Chicken and Potato Soup)

Colombian Empanadas (Empanadas Colombianas) |mycolombianrecipes.com

Colombian Empanadas (Empanadas Colombianas)

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Frijoles Rojos Colombianos (Colombian-Style Red Beans)

Frijoles Rojos Colombianos (Colombian-Style Red Beans)

Los frijoles son uno de los alimentos más populares en Colombia, y personalmente me encantan los frijoles, tanto que puedo comerlos con arroz todos los días.

La Changua sí que es uno de los platos típicos Colombianos infaltables para el desayuno más que todo en el centro del país. Mi abuelita la preparaba con bastante frecuencia, ella tenía una docena de niños y para alimentarlos, tenía que hacer cosas fáciles, rápidas, que alimentaran y que alcanzaran para todos! Además lleva ingredientes que siempre tenemos en casa. Era sin lugar a dudas, una de las cosas que más le gustaban a mi abuelito Vicente.

Changua

La Changua sí que es uno de los platos típicos Colombianos infaltables para el desayuno más que todo en el centro del país. Mi abuelita la preparaba con bastante frecuencia, ella tenía una docena de niños y para alimentarlos, tenía que hacer cosas fáciles, rápidas, que alimentaran y que alcanzaran para todos! Además lleva ingredientes que siempre tenemos en casa. Era sin lugar a dudas, una de las cosas que más le gustaban a mi abuelito Vicente.

Ripe Plantain Cake with Cheese and Guava paste

Plantain Cake (Torta de Plátano Maduro)

Arroz Atollado

Arroz Atollado Colombiano (Colombian-Style Pork Risotto)

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