Más ideas de Myriam
Ensalada de brocoli y manzana con aderezo cremoso. -Tostar en una sarten (sin aceite) algunas nueces peladas para resaltar su sabor. -Cortar las cabecitas de los brocolis y saltear en aceite de oliva hasta que cambien de color (la idea es que no queden muy blandos). -Mezclar los brócolis, las nueces, una zanahoria rallada, media manzana cortada en cuadrados, y 1/4 de cebolla picada bien fina. Aderezo: 1 parte de mayonesa, 1 parte de crema de leche, dos cucharadas de limón, sal y pimienta.

2 cabezas de brócoli medianas , picadas en trozos pequeños 1 zanahoria grande , rallado 1 manzana, sin corazón y picada finamente cebolla mediana ( taza) , finamente picado taza de nueces tostadas en una sartén y picadas taza de pasas o arándanos secos