Tortilla espagnole au jambon, au four

16 Delicious Plantain Recipes That Will Make Your Life Better

Arroz Mixto con Salchicha - mixed rice with sausage

Colombian food: Aborrajados (Ripe Plantain Fritters) This delicious side dish or snack can be prepared in different ways. If you like, you can add some guava paste between the plantains to go along with the cheese.

Prepare estas arepitas de yuca con esta receta y le agregué maizena y la…

Patacones with Chicken and Special Pink Sauce-Patacones are fried green plantains (or tostones) that are accompanied with whatever you want. Yes, it is what gives them that final touch!

These Arepas de Yuca are delicious as a side dish or paired with hot chocolate for breakfast or an afternoon snack.

Arroz con costillas de cerdo de Los Antojos de Clara

La cocina del Valle del Cauca es maravillosa, muy creativa y con sabores maravillosos! Hoy les compartimos una de las recetas más típicas de esa región de Colombia, el Arroz Atollado. Es un arroz que no es muy demorado de hacer, su consistencia no es seca ni el grano es suelto, debe quedar un poco pegajoso y húmedo. Lleva variedad de carnes, especialmente pollo y cerdo pero hay variaciones en la receta y también le ponen carne de res, chorizo o tocineta.