Bolitas de Yuca y Queso (Yuca Balls Stuffed with Cheese) | My Colombian Recipes

Bolitas de Yuca y Queso (Yuca Balls Stuffed with Cheese)

Cada preparación tiene una historia y ésta es una sopa campesina muy tradicional en Colombia. Vi hacerla en un pueblito de Boyacá, allá muelen el maíz con una piedra y luego lo ponen en una especie de canasto muy tupido que hace las veces de colador. Hay que lavarlo varias veces para eliminar el polvo y los residuos que pueda tener.

Cuchuco de Maíz

Cada preparación tiene una historia y ésta es una sopa campesina muy tradicional…

MUY RICO TIPICO DE GALICIA EN CARNAVAL

Orejones de carnaval

- de harina floja(repostería) aprox. - de leche entera - de anís - 2 huevos de mantequilla - de manteca de cerdo - de azúcar - ralladura y piel de 1 limón - 1 ramita de canela - aceite de girasol o de oliva muy suave

Sorprenda a sus amigos y familiares, con estos ricos Buñuelos! Perfectos para disfrutar en sus novenas o en la Navidad. Suaves, esponjosos, deliciosos!…

Buñuelos

Ya llegan las novenas y los buñuelos nunca pueden faltar para esta época! Mi…

16 Deliciosas recetas con plátano que harán de tu vida algo mejor

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Empanadas de Plátano maduro rellenas de queso -Platanos Maduros Harina de Maiz Precocida Queso para rellenar

Empanadas de Platano - Empanadas de Maduro y Queso | QueRicaVida.com

Empanadas de Plátano Maduro y Queso

He aquí una plato dulce y salado a la vez, muy económico y fácil de hacer. Los plátanos, ya sean verdes o maduros, son un elemento básico de la cocina

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A mi me encantan. El papa de un amigo de mi mamá hacia moldes para esto y tenemos uno muy bonito con la madera engraved (jaja, tengo que mejorar ni vocabulario).

Actualmente se preparan con harina de maíz amarillo precocido, harina de trigo, mantequilla, cuajada, quesillo, queso campesino, leche entera o una preparación de agua con leche, sal y panela rallada. Una de las características principales y que la hace diferente es que la arepa queda un poco dulce. Se pueden cocer en una plancha caliente, en una sartén o al horno pero si tienen la oportunidad de hacerlas en fogón le leña, quedan con un sabor espectacular así que manos a la obra!

Arepas Boyacenses

Nada más rico que una Arepa Boyacense con mucho queso, doradita y acabada de salir del horno... Solo hay que seguir el paso a paso para prepararlas!

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Hay tantos platos tradicionales colombianos con plátanos que yo podría escribir un libro de cocina solamente de recetas de plátano. Las tajadas de maduro

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Canoas de Platanos Maduros (Sweet Plantain Canoes).Veganize- Daiya Cheez and TVP Crumbles. Fresh sofrito. Delish


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