Muchas personas adoran los patacones pero no saben que también se puede hacer una rica sopa son ellos. Es una preparación típica de la región central de Colombia pero se a ido extendiendo a muchos otros lugares, es muy conocida también en la Costa Atlántica y Pacífica del país.

Sopa de Patacones

Muchas personas adoran los patacones pero no saben que también se puede hacer una rica sopa son ellos. Es una preparación típica de la región central de Colombia pero se a ido extendiendo a muchos otros lugares, es muy conocida también en la Costa Atlántica y Pacífica del país.

Arepa con Carne Asada (Arepa with Colombian-Style Grilled Beef)

Columbian Arepa con Carne Asada (Arepa with Colombian-Style Grilled Beef) - Add Chimichurri Sauce Recipe

Carimañolas

Carimañolas

Carimañolas are Colombian snacks that consist of mashed cassava filled with veggies, veggie meat or cheese and then deep-fried.

Es una de las sopas más típicas, más deliciosas y más económicas de preparar. Cuando hablo de éste tipo de preparaciones tan nuestras, me remonto a los bellísimos paisajes boyacenses, mi papá es de ese departamento, de un pueblito llamado Samacá. Pienso en nuestros campesinos, hombres dedicados al campo y su tierra, sus niños con cachetes rojos y caras felices y mujeres fuertes, dedicadas a sus labores del hogar y a cocinar en su fogón de leña que a todo le da un sabor tan especial.

Cuchuco de Trigo con Espinazo

Receta: Bandeja Paisa

Bandeja Paisa (Paisa Platter)

Sabajón Colombiano (Colombian-Style Eggnog)

Sabajón Colombiano (Colombian-Style Eggnog)

To celebrate this years Mother's Day, I thought I would introduce you to one of my mom's favorite drinks, Sabajón Colombiano. Sabajón is the Colombian version

Pasteles de yuca - Receta Colombiana - Gastronomía - Colombia.com

Pasteles de yuca - Receta Colombiana - Gastronomía - Colombia.com

Changua - AntojandoAndo

Changua

Changua Recipe (Egg and Milk Soup) with Sunny Side Egg (Try adding Italian Sausage!

Mute Santandereano (Santander-Style Soup) |mycolombianrecipes.com

Mute Santandereano (Santander-Style Soup)

Mute Santandereano is a traditional Colombian soup from El Santander Department located in the northern central part of the country.

Tamales Santafereños o Bogotános (Santa Fe Region Tamales) |mycolombianrecipes.com

Tamales Santafereños o Bogotános (Santa Fe Region Tamales)

figs filled with dulce de leche

Brevas con Arequipe (Colombian-Style Figs Stuffed with Dulce de Leche)

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