Comida colombiana

Collection by Maria Esther

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Y seguimos otro delicioso sancocho! Hay tantas manera de prepararlo, ésta receta por ejemplo es otra variación del sancocho de la región del Tolima. Esta preparación tiene algunas particularidades, no lleva papa, lleva yuca y auyama (zapallo, calabaza, butternut squash) en pedazos, el plátano verde (macho) se parte en trocitos con los dedos, dicen que para evitar que se ponga negro y la verdad es que recuerdo que mi abuelita nunca usaba cuchillo, lo troceaba con los dedos.

Sancocho con Cola de Res

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Y seguimos otro delicioso sancocho! Hay tantas manera de prepararlo, ésta receta por ejemplo es otra variación del sancocho de la región del Tolima. Esta preparación tiene algunas particularidades, no lleva papa, lleva yuca y auyama (zapallo, calabaza, butternut squash) en pedazos, el plátano verde (macho) se parte en trocitos con los dedos, dicen que para evitar que se ponga negro y la verdad es que recuerdo que mi abuelita nunca usaba cuchillo, lo troceaba con los dedos.

Sopa de Arroz con Costilla

Sopa de Arroz con Costilla

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Este artículo también está disponible en Inglés La temporada de sopas ha llegado y estoy celebrando con una sopa muy sencilla que es muy popular en los hogares colombianos. Cuando hice esta sopa hace un par de meses, me retuve en publicarla, ya que era la mitad del verano. Después de todo, ¿quién quiere comer […]

Sopa de Pasta www.antojandoando.com

Sopa de Pasta

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Nada más delicioso, saludable y reconfortante que un buen plato de Sopa de Pasta. Solo hay que seguir el paso a paso!

Colombia es el país de las sopas. A lo largo y ancho del país las sopas son muy populares. Las hacemos con ingredientes frescos y gran variedad de vegetales, cereales, tubérculos y hierbas, entre otros. La cebada que es el ingrediente principal con el que vamos a preparar la receta, es un cereal que contiene mucha fibra y aporta textura y un alto nivel nutricional.

Sopa de Cebada

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Colombia es el país de las sopas. A lo largo y ancho del país las sopas son muy populares. Las hacemos con ingredientes frescos y gran variedad de vegetales, cereales, tubérculos y hierbas, entre otros. La cebada que es el ingrediente principal con el que vamos a preparar la receta, es un cereal que contiene mucha fibra y aporta textura y un alto nivel nutricional.

Manjar del cielo ✅

El nombre lo dice todo, es un verdadero manjar y si se come al día siguiente mejor todavía.

Aprende a preparar sancocho de gallina o pollo con esta rica y fácil receta. El sancocho es un caldo espeso o sopa a base de tubérculos como la papa que tiene un...

Sancocho de gallina o pollo - Fácil

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El sancocho es un caldo espeso o sopa a base de tubérculos como la papa que tiene un alto indice de calorias y grasa. Los ingredientes más destacados del Sancocho y que en esta receta vamos a usar son la yuca o el ñame, plátano, legumbres (fríjoles, arvejas, lentejas, guandú, habas), al que se agrega alguna carne, (pollo, gallina, cerdo, pescado, res, costilla, hígado, mondongo, chivo o pavo), lo cual le da el nombre final al sancocho, por ejemplo, sancocho de carne o entero, de gallina, de…

Muchas personas adoran los patacones pero no saben que también se puede hacer una rica sopa son ellos. Es una preparación típica de la región central de Colombia pero se a ido extendiendo a muchos otros lugares, es muy conocida también en la Costa Atlántica y Pacífica del país.

Sopa de Patacones

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Una sopa muy colombiana, riquísima, para chuparse los dedos! Lo mejor es que es una receta fácil y muy económica, solo hay que seguir el paso a paso!

Sancocho de Pescado www.antojandoando.com

Sancocho de Pescado

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Delicioso y nutritivo Sancocho de Pescado. Preparado con bagre fresco, tubérculos, vegetales y un buen guiso para darle aún más sabor, solo hay que seguir el paso a paso!

Prepara esta deliciosa sopa de pollo con vegetales , rica en nutrientes y baja en calorías.

Sopa de pollo con verduras. Receta | Cocina Muy Facil

Receta de sopa de pollo con verduras. Una de las más tradicionales y nutritivas recetas de la cocina mexicana. Recetas de pollo

Papas Chorreadas (Potatoes with Cream and Cheese Sauce)|mycolombianrecipes.com

Papas Chorreadas Colombianas

Este artículo también está disponible en Inglés Papas Chorreadas es un plato típico colombiano, nacido en la zona andina del país, las papas chorreadas son cremosas y deliciosas con platos de carne. Este plato es muy importante para acompañar la sobrebarriga al horno, otro plato muy importante en esa zona de Colombia. Usted puede hacer […]