Plátanos Calados (Plantains with Brown Sugar Syrup)

Plátanos Calados (Plantains with Brown Sugar Syrup)

Platanos Calados are platains caramelized with brown sugar. Platains are frequently used in the COlombian kitchen, either as a fried salty Snack or in numerous sweet variations.

Limonada de Piña (Pineapple Limeade)

Limonada de Piña (Pineapple Limeade)

Colombian-Style Hot Sauce

Ají Picante (Colombian Hot Sauce)

Este maravilloso tubérculo, nos da energía y tiene grandes aportes nutricionales. Es un alimento que se digiere rápido, no contiene grasa y es muy bajo en azúcares. La papa, es originaria de Sur América. Indígenas que vivían alrededor del Lago Titicaca, comenzaron su cultivo y de ahí, se fue expandiendo a  lo largo de la Cordillera de Los Andes. Luego fue llevada a Europa por los españoles y no precisamente por su valor comestible, sino para estudios botánicos.

Papas Chorreadas

Este maravilloso tubérculo, nos da energía y tiene grandes aportes nutricionales. Es un alimento que se digiere rápido, no contiene grasa y es muy bajo en azúcares. La papa, es originaria de Sur América. Indígenas que vivían alrededor del Lago Titicaca, comenzaron su cultivo y de ahí, se fue expandiendo a lo largo de la Cordillera de Los Andes. Luego fue llevada a Europa por los españoles y no precisamente por su valor comestible, sino para estudios botánicos.

Colombian Empanadas (Empanadas Colombianas) |mycolombianrecipes.com

Colombian Empanadas (Empanadas Colombianas)

These Colombian Empanadas are a popular snack in Colombia and are served by most Colombian restaurants in the USA. Traditionally, these delicious fritters are

Limonada de Sandía (Watermelon Limeade)

Limonada de Sandía (Watermelon Limeade)

One of the most refreshing ways to enjoy fresh fruit for me is by drinking a limonada de fruta, a fruit drink made with different types of fresh fruit, water,

Papas Rellenas Colombianas

Colombian Style Stuffed Potatoes (Papas Rellenas Colombianas)

Papas Rellenas are a popular Colombian food that we eat for breakfast or as a snack. You can serve these Colombian Stuffed Potatoes hot or cold and they are

Coco Loco (Colombian Coconut Cocktail)

I have a killer summer cocktail for you today called "Coco Loco"! Coco Loco is a Colombian Coconut Cocktail, popular on the Caribbean coast of the country.

Hogao (colombian tomato-onion sauce)

Hogao (Colombian Creole Sauce)

Hogao is one of the most traditional Colombian seasoning sauces. We use Hogao as a base for many typical Colombian dishes or just as a dipping sauce for

Arroz con Leche Colombia, cocina, receta, recipe, colombian, comida.

Arroz con Leche or Rice Pudding. I used to think this recipe was just Colombian, but is a very popular dessert everywhere you go. The method varies but it's always the family favourite.

Rice with Shrimp

Rice with Shrimp (Arroz con Camarones)

Chicken with Coconut Milk (Pollo con Leche de Coco)

Chicken with Coconut Milk (Pollo con Leche de Coco)

Colombian Empanadas |mycolombianrecipes.com

Colombian Empanadas (Empanadas Colombianas)

These Colombian Empanadas are a popular snack in Colombia and are served by most Colombian restaurants in the USA.

Peto Costeño (Dried Corn Drink)

Peto Costeño (Dried Corn Drink)

El Peto Costeño is a traditional drink made with dried white corn from the Atlantic coast of Colombia.

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