Salsa de Aguacate

Papas con Salsa de Aguacate (Potatoes with Avocado Sauce)

Shrimp With Creamy Cilantro Sauce |mycolombianrecipes.com

Shrimp With Creamy Cilantro Sauce

Shrimp With Creamy Cilantro Sauce: Yogurt is a great alternative for achieving creaminess and it works fantastic in this. Avocado also works!

Este maravilloso tubérculo, nos da energía y tiene grandes aportes nutricionales. Es un alimento que se digiere rápido, no contiene grasa y es muy bajo en azúcares. La papa, es originaria de Sur América. Indígenas que vivían alrededor del Lago Titicaca, comenzaron su cultivo y de ahí, se fue expandiendo a lo largo de la Cordillera de Los Andes. Luego fue llevada a Europa por los españoles y no precisamente por su valor comestible, sino para estudios botánicos.

Papas Chorreadas

Este maravilloso tubérculo, nos da energía y tiene grandes aportes nutricionales. Es un alimento que se digiere rápido, no contiene grasa y es muy bajo en azúcares. La papa, es originaria de Sur América. Indígenas que vivían alrededor del Lago Titicaca, comenzaron su cultivo y de ahí, se fue expandiendo a lo largo de la Cordillera de Los Andes. Luego fue llevada a Europa por los españoles y no precisamente por su valor comestible, sino para estudios botánicos.

Sopa de Patacon (Fried Green Plantain Soup)

Sopa de Patacón (Fried Green Plantain Soup)

Sweet y Salado: Colombian Fast Food Sauces

Colombian Fast Food sauces - Garlic Mayo, Pink Sauce, and Pineapple Sauce. These are commonly found as toppings for Hot Dogs or Burgers.

Arroz Atollado

Arroz Atollado Colombiano (Colombian-Style Pork Risotto)

Arroz Atollado: This is a typical rice and pork dish from the Colombian region ” Valle del Cauca”. It’s perfect to feed a crowd.

Chicharrón de Pescado con Ají de Mango (Fish Fritter with Mango Sauce)

Chicharrón de Pescado con Ají de Mango (Fish Fritters with Mango Sauce)

Roscón de Arequipe (Dulce de Leche Stuffed Bread)

Roscón de Arequipe (Dulce de Leche Stuffed Bread)

Croquetas de Zapallo (Calabaza) –Pumpkin's Croquets. Colombia, colombian food, recetas colombianas, colombian recipes, comida colombiana, cocina colombiana.

Croquetas de Zapallo (Calabaza) –Pumpkin's Croquets. Colombia, colombian food, recetas colombianas, colombian recipes, comida colombiana, cocina colombiana.

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