La receta original se prepara con filete de carne de ternera pero como no en todas partes se puede conseguir, se hace con pechuga de pollo. El secreto está en adelgazar bien los filetes con un martillo de cocina pero sin romperlos, para que el enrrollado sea más fácil. La carne va un poco adobada con mostaza antigua (dijon), sal y pimienta, se rellena con una loncha de jamón y una de queso suizo. Se pasan por harina de trigo, luego por huevo batido y se rebozan con miga de pan.

Pechuga de Pollo Rellena

La receta original se prepara con filete de carne de ternera pero como no en todas partes se puede conseguir, se hace con pechuga de pollo. El secreto está en adelgazar bien los filetes con un martillo de cocina pero sin romperlos, para que el enrrollado sea más fácil. La carne va un poco adobada con mostaza antigua (dijon), sal y pimienta, se rellena con una loncha de jamón y una de queso suizo. Se pasan por harina de trigo, luego por huevo batido y se rebozan con miga de pan.

Torta de Plátano Maduro www.antojandoando.com

Torta de Plátano Maduro

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Colombian Empanadas (Empanadas Colombianas) |mycolombianrecipes.com

Colombian Empanadas (Empanadas Colombianas)

These Colombian Empanadas are a popular snack in Colombia and are served by most Colombian restaurants in the USA. Traditionally, these delicious fritters are

Y seguimos otro delicioso sancocho! Hay tantas manera de prepararlo, ésta receta por ejemplo es otra variación del sancocho de la región del Tolima. Esta preparación tiene algunas particularidades, no lleva papa, lleva yuca y auyama (zapallo, calabaza, butternut squash) en pedazos, el plátano verde (macho) se parte en trocitos con los dedos, dicen que para evitar que se ponga negro y la verdad es que recuerdo que mi abuelita nunca usaba cuchillo, lo troceaba con los dedos.

Sancocho con Cola de Res

Sancocho is a very typical colombian dish. It is usually cooked for festivities in huge pots (so that everyone can be fed) and contains a whole variety of ingredients like corn, meat and veggies.

Colombian Arroz Con Coco (Arroz con Titoté) - Coconut Rice | Delish D'Lites

Colombian Arroz Con Coco (Coconut Rice

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Muchas personas adoran los patacones pero no saben que también se puede hacer una rica sopa son ellos. Es una preparación típica de la región central de Colombia pero se a ido extendiendo a muchos otros lugares, es muy conocida también en la Costa Atlántica y Pacífica del país.

Sopa de Patacones

Muchas personas adoran los patacones pero no saben que también se puede hacer una rica sopa son ellos. Es una preparación típica de la región central de Colombia pero se a ido extendiendo a muchos otros lugares, es muy conocida también en la Costa Atlántica y Pacífica del país.

Sopa de Pasta www.antojandoando.com

Sopa de Pasta

Sopa de Pasta www.

Plátanos Calados o Plátanos en Tentacíon

Plátanos Calados o Plátanos en Tentacíon

Sopa de Platano Colombia, cocina, receta, recipe, colombian, comida.

Sopa de Platano - Plaintain Soup - My Colombian Cocina

Papas Chorreadas www.antojandoando.com

Papas Chorreadas

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Bagre en salsa criolla Receta latina | Cuaresma | Semana Santa | Pescado

Bagre en salsa criolla

Bagre en salsa criolla Receta latina | Cuaresma | Semana Santa | Pescado

Sopa de Mute

Preparada con mute (white hominy), espinazo y…

Sopa de Arroz  www.antojandoando.com

Sopa de Arroz

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Receta para preparar Chicharrones colombianos con instrucciones e ingredientes de Cocina33 en Cocina33

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Y seguimos otro delicioso sancocho! Hay tantas manera de prepararlo, ésta receta por ejemplo es otra variación del sancocho de la región del Tolima. Esta preparación tiene algunas particularidades, no lleva papa, lleva yuca y auyama (zapallo, calabaza, butternut squash) en pedazos, el plátano verde (macho) se parte en trocitos con los dedos, dicen que para evitar que se ponga negro y la verdad es que recuerdo que mi abuelita nunca usaba cuchillo, lo troceaba con los dedos.

Sancocho con Cola de Res

Y seguimos otro delicioso sancocho! Hay tantas manera de prepararlo, ésta receta por ejemplo es otra variación del sancocho de la región del Tolima. Esta preparación tiene algunas particularidades, no lleva papa, lleva yuca y auyama (zapallo, calabaza, butternut squash) en pedazos, el plátano verde (macho) se parte en trocitos con los dedos, dicen que para evitar que se ponga negro y la verdad es que recuerdo que mi abuelita nunca usaba cuchillo, lo troceaba con los dedos.

Las arepas de chicharrón son tradicionales de la región oriental colombiana. Nuestra receta tiene una variante, una buena cantidad de queso. ¡Deliciosas!

Arepas de chicharrón y queso

Las arepas de chicharrón son tradicionales de la región oriental colombiana. Nuestra receta tiene una variante, una buena cantidad de queso. ¡Deliciosas!

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