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preparación de sopas

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Marina Osorio

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Ma Teresa Vázquez Castrejón
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Cuchuco de Trigo con Espinazo - AntojandoAndo Fun Easy Recipes, Lunch Recipes, Easy Meals, Diet Recipes, Kitchen Recipes, Cooking Recipes, Colombian Cuisine, Chicken Chickpea, Morning Food
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Cuchuco de Trigo con Espinazo
Cuchuco de Trigo con Espinazo - AntojandoAndo
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1h 25m
Cada preparación tiene una historia y ésta es una sopa campesina muy tradicional en Colombia. Vi hacerla en un pueblito de Boyacá, allá muelen el maíz con una piedra y luego lo ponen en una especie de canasto muy tupido que hace las veces de colador. Hay que lavarlo varias veces para eliminar el polvo y los residuos que pueda tener. Colombian Dishes, Colombian Cuisine, Colombian Recipes, Latin American Food, Latin Food, Kitchen Recipes, Soup Recipes, Cooking Recipes, Deli Food
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Cuchuco de Maíz
Cada preparación tiene una historia y ésta es una sopa campesina muy tradicional en Colombia. Vi hacerla en un pueblito de Boyacá, allá muelen el maíz con una piedra y luego lo ponen en una especie de canasto muy tupido que hace las veces de colador. Hay que lavarlo varias veces para eliminar el polvo y los residuos que pueda tener.
·
1h 40m
Antojando Ando
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preparación de sopas
Y seguimos otro delicioso sancocho! Hay tantas manera de prepararlo, ésta receta por ejemplo es otra variación del sancocho de la región del Tolima. Esta preparación tiene algunas particularidades, no lleva papa, lleva yuca y auyama (zapallo, calabaza, butternut squash) en pedazos, el plátano verde (macho) se parte en trocitos con los dedos, dicen que para evitar que se ponga negro y la verdad es que recuerdo que mi abuelita nunca usaba cuchillo, lo troceaba con los dedos. Veggie Recipes, Mexican Food Recipes, Soup Recipes, Cooking Recipes, Ethnic Recipes, Latin Food Recipes, Colombian Dishes, Colombian Cuisine, Comida Latina
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Sancocho con Cola de Res
Y seguimos otro delicioso sancocho! Hay tantas manera de prepararlo, ésta receta por ejemplo es otra variación del sancocho de la región del Tolima. Esta preparación tiene algunas particularidades, no lleva papa, lleva yuca y auyama (zapallo, calabaza, butternut squash) en pedazos, el plátano verde (macho) se parte en trocitos con los dedos, dicen que para evitar que se ponga negro y la verdad es que recuerdo que mi abuelita nunca usaba cuchillo, lo troceaba con los dedos.
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1h 40m
Antojando Ando
Antojando Ando
preparación de sopas
Muchas personas adoran los patacones pero no saben que también se puede hacer una rica sopa son ellos. Es una preparación típica de la región central de Colombia pero se a ido extendiendo a muchos otros lugares, es muy conocida también en la Costa Atlántica y Pacífica del país. Colombian Dishes, Colombian Cuisine, Mexican Food Recipes, Soup Recipes, Cooking Recipes, Ethnic Recipes, Fun Easy Recipes, Easy Meals, Columbian Recipes
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Sopa de Patacones
Muchas personas adoran los patacones pero no saben que también se puede hacer una rica sopa son ellos. Es una preparación típica de la región central de Colombia pero se a ido extendiendo a muchos otros lugares, es muy conocida también en la Costa Atlántica y Pacífica del país.
·
55m
Antojando Ando
Antojando Ando
preparación de sopas