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Ravióli duplo
⬇️ Preparando um belíssimo ravioli duplo. 📕 Dicas de preparo: 1. Abra a massa fresca na espessura maior da máquina. Em seguida abra as massas coloridas até uma espessura de 1,6 mm e corte em formato de tagliolini. 2. Pincele levemente as massas com um pouco de água e adicione os tagliolini coloridos. Cubra novamente com massa fresca e repita o processo. 3. Amasse com um rolo para juntar as massas. Em seguida corte em fatias. 4. Junte as fatias de massa e amasse novamente com um rolo antes de levar a massa no cilindro. 5. Abra até uma espessura de 1 mm, corte em quadrados de 10x10 cm, recheie e feche os ravióli. 6. Cozinhe e sirva com o molho de sua preferência.
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Pasta fresca di carnevale
🕐Tempo di preparazione: 1 ora 🕐Tempo di cottura: 7 minuti 🕐Tempo di riposo: 1 ora 😊Difficoltà: Media 🍽Dosi: Per 4 persone 🤑Costo: Basso Ingredienti: Per la pasta gialla: Farina 00, 300 g; Uova, 3. Per la pasta alla barbabietola: Farina 00, 120 g; Purea di barbabietola cotta, 20 g; Uovo, 1. Per la pasta agli spinaci: Farina 00, 130 g; Spinaci lessati e tritati o frullati, 30 g; Uovo, 1. Per la pasta al cacao: Farina 00, 80 g; Cacao amaro in polvere, 10 g; Uovo, 1.
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Pasta Casera sin Máquina, completamente a mano!
5min · 3 servings Cómo hacer Pasta Casera al Huevo, completamente a mano y sin máquina! Ingredientes • Harina de Trigo "0000" 300 Gr. • Huevo 3 u. Procedimiento • Colocar la harina sobre la mesa, formar una corona y agregar los huevos en el centro. • Batir los huevos para desligar y de a poco ir incorporando la harina. • Amasar bien, durante unos 10 minutos aproximadamente, la masa debe quedar lisa y pareja. • Cubrir con film (o bolsa plástica) y dejar descansar durante 20 minutos. • Tomamos la masa ya descansada y la colocamos sobre la mesa enharinada. • Aplastamos el bollo y con la ayuda de un palo comenzamos a estirar la masa. • El punto justo de espesor, es cuando se puede ver a través de la masa. • Disponer la masa sobre la mesa y dejarla orear durante unos 20 minutos.
