Arepas  4 cups precooked corn flour – 1/4 cup unsalted butter – 2 tsps salt – 3 cups queso blanco – 5 1/2 cups water

Colombian Arepas

Arepas 4 cups precooked corn flour – 1/4 cup unsalted butter – 2 tsps salt – 3 cups queso blanco – 5 1/2 cups water

Si se hace con carne molida, puede ser de pavo, de res, de cerdo o de cordero que aquí se consume mucho. También se puede mezclar carne cerdo y de res. Se necesita cebolla, ajo y perejil picado, sal y pimienta, hierbas que pueden ser secas o frescas (tomillo, orégano, albahaca), queso parmesano (que se le puede poner a la mezcla o por fuera para gratinar), un par de huevos, salsa de tomate (tomato sauce).

Pastel de Carne

Si se hace con carne molida, puede ser de pavo, de res, de cerdo o de cordero que aquí se consume mucho. También se puede mezclar carne cerdo y de res. Se necesita cebolla, ajo y perejil picado, sal y pimienta, hierbas que pueden ser secas o frescas (tomillo, orégano, albahaca), queso parmesano (que se le puede poner a la mezcla o por fuera para gratinar), un par de huevos, salsa de tomate (tomato sauce).

Hotel Casa San Agustín - Cartagena de Índias (Colombia)

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Receta de Bandeja Pisa Colombia

Bandeja Paisa (Paisa Platter)

Receta de Bandeja Pisa Colombia

Bolitas de yuca y queso 1 taza yuca hervida y majada 1 taza queso del país rallado 1 taza queso de bola rallado 2 cdas. queso parmesano rallado 2 cdas. harina de bizcocho 1 clara de huevo batida a punto de nieve pizca pimienta blanca (opcional)

Bolitas de yuca y queso 1 taza yuca hervida y majada 1 taza queso del país rallado 1 taza queso de bola rallado 2 cdas. queso parmesano rallado 2 cdas. harina de bizcocho 1 clara de huevo batida a punto de nieve pizca pimienta blanca (opcional)

Sopa de Avena Colombia, cocina, receta, recipe, colombian, comida.

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Las Lajas Sanctuary.

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Casa San Agustín, a boutique hotel in Cartagena, Colombia. T, this has got to go on our travel list!

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Colombian Tamales (Tamales Colombianos) |mycolombianrecipes.com

Mom’s Colombian Tamales (Tamales Colombianos de mi Mamá)

Colombian Tamales (Tamales Colombianos) |mycolombianrecipes.com

Receta típica de la Sopa de Mute, que se prepara en las regiones de Boyacá y Cundinamarca. Contiene todo lo que se necesita, para una comida completa y el sabor, exquisito! Una maravillosa receta, con maíz e ingredientes frescos. Para compartir en familia, especialmente en las épocas de frío.

Sopa de Mute

Receta típica de la Sopa de Mute, que se prepara en las regiones de Boyacá y Cundinamarca. Contiene todo lo que se necesita, para una comida completa y el sabor, exquisito! Una maravillosa receta, con maíz e ingredientes frescos. Para compartir en familia, especialmente en las épocas de frío.

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