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Collection by Natalia Verjan Lozano

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Natalia Verjan Lozano
Muchas personas adoran los patacones pero no saben que también se puede hacer una rica sopa son ellos. Es una preparación típica de la región central de Colombia pero se a ido extendiendo a muchos otros lugares, es muy conocida también en la Costa Atlántica y Pacífica del país.

Sopa de Patacones

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Muchas personas adoran los patacones pero no saben que también se puede hacer una rica sopa son ellos. Es una preparación típica de la región central de Colombia pero se a ido extendiendo a muchos otros lugares, es muy conocida también en la Costa Atlántica y Pacífica del país.

Deliciosa receta colombiana, con un toque picante. Ideal para acompañar papas, empanadas, sopas y carnes. Se prepara en poco tiempo y con ingredientes básicos, que tenemos en casa.

Receta de Ají Casero

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Deliciosa receta colombiana, con un toque picante. Ideal para acompañar papas, empanadas, sopas, carnes o lo que guste, solo hay que seguir el paso a paso. Se prepara en poco tiempo y con ingredientes básicos, que todos tenemos en casa.

Receta de Papas Rellenas en español

Papas Rellenas Colombianas

Este artículo también está disponible en Inglés Estas Papas Rellenas son muy populares en Colombia. Las comemos para el desayuno o para la merienda. La papas rellenas se pueden servir calientes o frías y son deliciosas con ají. Los colombianos tenemos diferentes versiones de Papas Rellenas y cada familia tiene su propia receta, yo llamé […]

Este maravilloso tubérculo, nos da energía y tiene grandes aportes nutricionales. Es un alimento que se digiere rápido, no contiene grasa y es muy bajo en azúcares. La papa, es originaria de Sur América. Indígenas que vivían alrededor del Lago Titicaca, comenzaron su cultivo y de ahí, se fue expandiendo a  lo largo de la Cordillera de Los Andes. Luego fue llevada a Europa por los españoles y no precisamente por su valor comestible, sino para estudios botánicos.

Papas Chorreadas

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Exquisita receta de papas chorreadas con hogao. Solo hay que seguir el paso a paso, es muy fácil de preparar. Se sirve especialmente acompañando una deliciosa sobrebarriga!

Papas chorreadas are a Colombian specialty - red potatoes smothered in a delicious sauce made with onions, tomatoes and cheese.

Papas Chorreadas Colombianas

Este artículo también está disponible en Inglés Papas Chorreadas es un plato típico colombiano, nacido en la zona andina del país, las papas chorreadas son cremosas y deliciosas con platos de carne. Este plato es muy importante para acompañar la sobrebarriga al horno, otro plato muy importante en esa zona de Colombia. Usted puede hacer […]

Receta de Torta tres leche Nestle

Torta tres leches Nestlé

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La torta tres leches es uno de los postres más reconocidos en todo el mundo, y es que su sabor y textura son incomparables y únicos. Si tú también eres un apasionado del increíble postre de tres leches, ¡has llegado al lugar adecuado! En RecetasGratis te mostramos una forma muy sencilla de obtener un pastel de tres leches perfecto.Para hacer el pastel de tres leches que te presentamos a continuación te recomendamos hacerte con unas varillas eléctricas, batidora o licuadora, si quieres…

SALPICON DE FRUTAS.-

Salpicón de Frutas Colombiano

Este artículo también está disponible en Inglés Hoy tengo dos versiones de Salpicón de Frutas Colombiano, la tradicional hecha con «Colombiana» un refresco con gas de Colombia, y el otro utiliza el jugo de sandía o patilla fresca. Ambas versiones son absolutamente deliciosas! Este sencillo y delicioso cóctel de frutas Colombiano es el postre perfecto […]

Receta de Ajiaco Colombiano en español

Ajiaco Colombiano

Este artículo también está disponible en Inglés Cada región de Colombia tiene su propias especialidades y platos característicos. Por ejemplo, en la capital del país, Bogotá; El Ajiaco es un plato muy popular. Hay diferentes versiones de Ajiaco, pero generalmente se hace con pollo y tres tipos de papas, mazorca y una hierba llamada guascas. […]

Receta de Arepas de chocolo colombianas en español

Arepas de Chócolo Colombianas

Arepas de Choclo o chócolo son mis arepas favoritas. Si pudiera las comería todos los días. Estas arepas tradicionales y populares de la región andina de

Receta de Ají Picante en Español

Ají Picante Colombiano

Este artículo también está disponible en Inglés Ají picante o Ají Piqué es una salsa picante popular en Colombia. En mi casa lo guardamos en la nevera durante todo el año. Es un compañero necesario para las Empanadas Colombianas y es la salsa perfecta para sazonar sopas, guisos y la salsa de acompañamiento perfecto para […]

Receta de Cocido Boyacense |mycolombianrecipes.com

Cocido Boyacense

Este artículo también está disponible en Inglés La cocina colombiana es rica y diversa, gracias a la variedad geográfica, clima tropical, y la influencia de diferentes poblaciones de inmigrantes. Un guiso conocido como cocido se come en toda Colombia, pero varía de una región a otra. Este Cocido Boyacense viene del departamento de Boyacá, conocido […]

Kumis Casero

El Kumis o Leche Agria es un producto de olor y sabor más ácido que el yogurt. Es un producto lácteo preparado mediante la fermentación de la

Colombian Empanadas (Empanadas Colombianas) |mycolombianrecipes.com

Empanadas Colombianas

Este artículo también está disponible en Inglés Estas Empanadas Colombianas son un aperitivo popular en Colombia y son servidas por la mayoría de los restaurantes colombianos en los EE.UU.. Tradicionalmente se hacen con carne de cerdo y carne de res desmechada, pero en mi familia siempre las hacemos con carne molida. Servirlas con ají colombiano […]

Arepas de chicharrón

Arepas de chicharrón y queso

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Las arepas de chicharrón son tradicionales de la región oriental colombiana. Nuestra receta tiene una variante, una buena cantidad de queso. ¡Deliciosas!

Chicharrón Colombiano

Chicharrón Colombiano

Tuve la suerte de crecer en una familia que le encanta cocinar y los recuerdos de cocinar y comer juntos están en mi mente y en mi corazón. Cada vez que cocino