Ecuadorian food - Bolon de verde * made out of green plantains

Bolon de verde or fried green plantain dumplings. Bolon de verde are green plantain dumplings stuffed with cheese, chorizo or chicharrones and fried until crispy.

platanos maduros al caldero

Sweet Plantains with Coca-Cola Recipe (Platanos en Tentacion) A different way to prepare this humble fruit and a very tasty way to introduce your family to the flavors of the LatinAmerican culture

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