Arepa con Carne Asada! Simpleza exquisita!

Arepa con Carne Asada (Arepa with Colombian-Style Grilled Beef)

Columbian Arepa con Carne Asada (Arepa with Colombian-Style Grilled Beef) - Add Chimichurri Sauce Recipe

Colombian Empanadas, uy como tengo mucho hambre ahora... Oh, Colombia how you stole my heart <3

Empanadas from Colombia

Colombian empanadas are similar to other empanadas, but these are difference. The Colombian empanada is made of a corn meal flour and it is generally deep fried. They are an excellent Colombian food.

Picada o Fritanga Colombiana - Carne, Rellena o Morcilla, Longaniza, papas criollas, Plátano, Yuca, Chorizo y algo mas...

Fritanga o Picada Colombiana ( Fried Food Platter)

Arepas de Choclo

Arepa de Choclo: My absolute favorite arepa I ate in Colombia - Stuffed with cheese from Andres Carne de Res

Papas Rellenas

Colombian Style Stuffed Potatoes (Papas Rellenas Colombianas)

Colombian Style Stuffed Potatoes (Papas Rellenas Colombianas) delish, you can add a little cooked rice to the meat!

Receta de Frijoles Colombianos |mycolombianrecipes.com en español

Frijoles Colombianos

Patacones Aliñados

They are the perfect complement for almost any Colombian meal or Dip Sauce. Patacones Aliñados or Seasoned Flat Green Plantains (English version below)

La sobrebarriga (flank steak, cuete) es un corte de carne dura así que necesita un tiempo prolongado de cocción para que quede blanda al momento de degustarla pero bien que vale la pena la espera. Viene en diferentes grosores, para esta receta la que vamos a necesitar es la que no es ni tan gruesa ni tan delgada para que quede en su punto. Para cuatro personas se van a necesitar 3 libras de carne pues como se cocina bastante tiempo, se reduce en tamaño.

Sobrebarriga

La sobrebarriga (flank steak, cuete) es un corte de carne dura así que necesita un tiempo prolongado de cocción para que quede blanda al momento de degustarla pero bien que vale la pena la espera. Viene en diferentes grosores, para esta receta la que vamos a necesitar es la que no es ni tan gruesa ni tan delgada para que quede en su punto. Para cuatro personas se van a necesitar 3 libras de carne pues como se cocina bastante tiempo, se reduce en tamaño.

OREJAS DE CARNAVAL * 200 ml. de agua templada * 50 gr. de azúcar * 100 gr. mantequilla * 50 ml. de anís * 1 huevo * 500 gr. de harina En un bol ponemos el agua templada, con la sal, el azúcar, el anís y la mitad de la mantequilla derretida y mezclamos bien. Añadimos el huevo y batimos Añadimos la harina y amasamos toda la mezcla. Vamos incorporando la otra mitad de la mantequilla en trocinos y continuamos amasando hasta que la mantequilla esté completamente integrada

OREJAS DE CARNAVAL * 200 ml. de agua templada * 50 gr. de azúcar * 100 gr. mantequilla * 50 ml. de anís * 1 huevo * 500 gr. de harina En un bol ponemos el agua templada, con la sal, el azúcar, el anís y la mitad de la mantequilla derretida y mezclamos bien. Añadimos el huevo y batimos Añadimos la harina y amasamos toda la mezcla. Vamos incorporando la otra mitad de la mantequilla en trocinos y continuamos amasando hasta que la mantequilla esté completamente integrada

Arepas- de Choclo (sweet)

Arepas de Choclo con Quesito (Colombian Corn Cakes with Fresh Cheese)

Here are 10 recipes using fresh sweet corn to enjoy over the rest of the summer. Arepas de Choclo con Quesito (Colombian Corn Cakes with Fresh Cheese)

Patacones con Carne Desmechada

Patacones con Carne Desmechada

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