Estofado de bisteck en salsa de jitomate acompañado de arroz

Carne Bistec - Colombian Steak with Onions and Tomatoes (replace steak with chicken and add hot peppers)

Bolitas de Yuca y Queso (Yuca Balls Stuffed with Cheese)

Bolitas de Yuca y Queso (Yuca Balls Stuffed with Cheese)

Yuca Balls Stuffed with Cheese (Boitas de Yuca) -- They don't necessarily HAVE to be stuffed with cheese they can be stuff with chopped meat

Aborrajados de Plátano Maduro

Aborrajados de Platáno Maduro

Colombian food: Aborrajados (Ripe Plantain Fritters) This delicious side dish or snack can be prepared in different ways. If you like, you can add some guava paste between the plantains to go along with the cheese.

Los platos con arroz son muy populares en casi todo el mundo, pero aún más en Asia, el caribe, España, Sur América y Centro América. Las recetas varían de lugar en lugar, al igual que la textura y los ingredientes que se van incorporando. Diferentes tipos de carnes y salchichas, vegetales, salsas, especias y algún toque picante. El arroz con pollo, es de esos platos infaltables de la cocina colombiana. Una receta muy sabrosa, alegre, colorida. Y lo mejor es que rinde un montón!

Arroz con Pollo

Los platos con arroz son muy populares en casi todo el mundo, pero aún más en Asia, el caribe, España, Sur América y Centro América. Las recetas varían de lugar en lugar, al igual que la textura y los ingredientes que se van incorporando. Diferentes tipos de carnes y salchichas, vegetales, salsas, especias y algún toque picante. El arroz con pollo, es de esos platos infaltables de la cocina colombiana. Una receta muy sabrosa, alegre, colorida. Y lo mejor es que rinde un montón!

Sopa de Lentejas Colombiana

Sopa de Lentejas (Colombian-Style Lentil soup)

Sopa de Lentejas: Colombian Style Lentil Soup is a staple in many Colombian kitchens. The Colombian chorizo sausage gives the soup extra flavor.

Sancocho Antioqueño o Paisa (Paisa Region Soup) |mycolombianrecipes.com

Sancocho Antioqueño o Paisa (Paisa Region Soup)

Sancocho Antioqueño o Paisa (Paisa Region Soup) |mycolombianrecipes.com

Papas chorreadas are a Colombian specialty - red potatoes smothered in a delicious sauce made with onions, tomatoes and cheese.

Papas Chorreadas Colombianas

Papas chorreadas are a Colombian specialty: red potatoes smothered in a delicious sauce made with onions, tomatoes, and cheese.

Bandeja Paisa (Paisa Platter)

Bandeja Paisa (Paisa Platter)

Cazuela de mariscos, receta colombiana Cartagena de Indias | Cartagenadeindiaslive.com

Cazuela de mariscos, receta colombiana Cartagena de Indias | Cartagenadeindiaslive.com

Receta de cazuela de mariscos Colombiana en español

Cazuela de Mariscos Colombiana

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